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香辣八爪鱼的家常做法

小八爪鱼豉汁锅

1.

青口与蛤蜊买回来后放在水里养着(青口不用清沙,这照片是刚买回来时照的),在蛤蜊的加少许盐让其吐出沙(原理是水环境不同,蛤蜊要伸头来呼吸吐沙),不要放太多盐,否则蛤蜊会死亡。

香辣八爪鱼的做法图解

2.

蒜头整粒去衣;豆豉用刀压一压再切碎;葱切段备用。

香辣八爪鱼的做法图解

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2016-01-19
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