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双椒鸡丁
1.
材料:尖椒、红辣椒、鸡胸肉
2.
尖椒切丁、红辣椒切圈
3.
鸡肉切丁,加料酒、盐腌渍10分钟。然后加水淀粉,轻轻抓匀上浆
...
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2016-01-20
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双椒炒肉丁
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双椒鱼头 1. 首先切碎青红辣椒,分开切 2. 先把红椒炒了,炸香葱姜末倒入红椒,少许蒸鱼豉油,盐。翻炒。青椒同样炒制 3. 炒制好的青红辣椒 4. 青红椒均匀铺在在鱼头上,再倒入蒸鱼豉油5k,3k盐,米醋几滴 2k白糖上笼蒸制10分钟 5. 蒸制好后,撒入蒜末和葱花,热油炸香花椒,成热倒在蒜末上 熊猫馒头可可双色馒头 1. 先做白面团,称量好面粉300g...
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青椒炒腊肉 1. 将腊肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水煮开,大约煮5分钟左右 2. 取出腊肉,将腊肉切成厚薄适宜,均匀的肉片 3. 将青椒洗净,切成斜段;蒜粒和生姜切片,大蒜叶切成小段,豆豉用水泡2分钟洗净待用 4. 热锅,将青椒放入锅里爆炒,待青椒炒成7成熟,盛出来待用 5. 热锅,倒入少量食用油,放入蒜和生姜爆炒片刻,将腊肉倒入锅中,继续翻炒2分钟 ...
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肉丁炒时蔬正宗做法/图解/步骤: 1. 瘦猪肉切1厘米左右的丁,并用生粉和料酒、盐腌上。 2. 利用腌制肉丁的时间把莴笋切成1厘米左右的丁,山药也去皮切成同样大小的丁。 3. 将山药丁、莴笋丁、豌豆焯水,并过凉水。过凉水主要是为了保留莴笋和山药清脆的口感。 4. 炒锅下少量油,油热后下肉丁炒至变色,加入2克白糖,炒匀。下去莴笋丁、山药丁、豌豆,加入少许盐,翻炒均匀即可出锅装盘。因为腌肉...
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