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2016-01-20
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浇汁糖醋茄盒
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优雅的lang
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茄汁茄丁正宗做法/图解/步骤: 1. 长条茄子去皮儿,切成丁 2. 西红柿洗净去皮儿切成小丁 3. 炒锅加热,加入适量食用油,下入蒜末爆香后先加入茄子丁翻炒至茄子变软再加入西红柿丁翻炒至茄子熟烂 4. 调味出锅 小贴士: 想做出正宗的茄汁茄丁,就看看吧 最后要是不喜欢汤汁太多,可以勾芡收下汤汁
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糖醋茄条正宗做法/图解/步骤: 1. 一定要绿皮茄子,两人份的量一个茄子就够了。 2. 切成大约1CM左右的条,用干淀粉(玉米粉)抓匀备用。 3. 调糖醋汁,按两人份的量3匙山西陈醋,两匙白糖。(我家的油都是自制调料油所以做任何菜都可不放味精,具体做法请看我韭菜盒子的菜谱,里面有介绍) 4. 炒锅加宽油烧至7~8成热后下入茄条炸制金黄色捞出。 5. 然后另起锅下入糖醋汁,吵到糖醋汁起小...
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糖醋排骨的做法步骤 1. 排骨洗净,锅里加水放入排骨、姜、葱水烧开后转小火炖半小时以上,想要排骨颜色更好,可以将炖好的排骨用酱油腌制十分钟左右。(备注:酱油不要放多了,以免做出来的排骨颜色太黑) 2. 最重要的糖醋汁来了。料酒:酱油:米醋:白糖的比例分别是1:2:3:4。(一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖)调好搅匀备用。 3. 锅中烧油放入姜爆炒再放入腌制好的排骨炒至两面金...
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酥炸茄盒 1. 长茄子洗净去蒂 2. 切成15mm左右厚连刀片 3. 包饺子剩余一些牛肉馅 4. 茄子夹层中填入牛肉馅 5. 慢慢的一个一个都要夹上牛肉馅,不要着急 6. 一半面粉、一半淀粉、一点盐 7. 加水调成酸奶状面糊 8. 茄夹放到面糊里裹满面糊 9. 炒锅加油烧到7成热,分别下入茄夹 10. 炸到两面金黄,外皮脆...
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