1.草鱼一条
2.去鳞、鳃,清洗干净,切掉鱼头和鱼尾
3.将鱼腹内黑膜去净,腥线抽去。将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下
4.胸刺也要片掉。就是图中靠近鱼腹的斜刺<...[ 查看全文 ]