锅做火上,加水,放入冰糖炀化,熬成棕红色加热水,倒入碗中备用
锅做火上,油烧九成热(能看到冒烟)下鱼煎至两面焦黄,把鱼捞出
下肥膘肉煸出油,下葱姜蒜爆香,下豆瓣炒出红油,下鱼,烹入料酒...[ 查看全文 ]