准备材料,牛肉切片,用盐,油,黑胡椒粉、玉米淀粉腌制
茭白去掉外表的硬皮,切片
炒锅加热,放油爆香姜片,放入牛肉,不要随意翻来翻去,一面煎变色后再翻另一面煎,目的令牛肉鲜嫩口感更好。当牛肉煎至变色,盛起
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