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怎样做红糖戚风枣糕才好吃
红枣戚风蛋糕
1.
蛋黄和蛋白分开放
2.
容器内放入20毫升温水20g细砂糖放入温水中,搅拌至完全溶化放入25毫升玉米油,搅拌至与水融合
3.
准备好的蛋黄分三次倒入温水中,每一次都要保证耐心的将蛋黄和...
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2016-01-20
怎样做红糖戚风枣糕才好吃
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红糖戚风枣糕 1.将蛋黄酸牛奶色拉油放在一起,搅拌均匀 2.低粉过筛两遍 3.因为红糖很容易结块,所以先用保鲜袋包住用擀面杖压一下 ...
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红糖戚风蛋糕 1.蛋黄蛋白分出来备用,蛋白放进冰箱里冷藏,先制作蛋黄面糊 2.鸡蛋如果是从冰箱里取出来的话,蛋黄要先打散,把盆放在40度热水里隔水加温使蛋黄温度不要过冰 ...
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红糖枣糕 1.把红枣洗净用擀面杖轻轻压一下,去掉枣核。 2.把枣肉放在汤锅添进去四碗水煮,直到汤汁熬的几乎没有了枣软烂可以关火。 3.把红糖加进枣里面。...
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红糖阿胶枣戚风 1.打散的蛋黄液和玉米油混合 2.搅打均匀后,加入酸奶 3.搅打均匀后,筛入低粉 ...
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怎样做红糖姜汁戚风蛋糕才好吃
戚风蛋糕 1. 准备好所有食材 2. 蛋清蛋黄分离 3. 蛋黄打散 4. 加油、鸡蛋、搅拌 5. 筛入面粉继续搅拌 6. 继续均匀 7. 把蛋清打发,分三次加糖,打到立住筷子为准 8. 挖一勺蛋白放入刚刚搅拌好的面中,继续搅拌均匀,切记不可画圈搅拌 9. 搅拌均匀 10. 把搅拌好的面倒入剩下的蛋白中搅拌 11...
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芊囚栀愿
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怎样做红糖戚风最好吃
红糖戚风正宗做法/图解/步骤: 1. 分离蛋清蛋黄,在蛋黄中加入牛奶、红糖,搅拌使红糖融化。筛入面粉,充分搅拌成糊状。 2. 用电动打蛋器打发蛋清,打成固体成块状的,然后分三次和第一步中搅好的蛋黄糊搅拌在一起。 3. 放到烤箱下层,150度烤40分钟。取出后倒扣冷却,脱模。 搜索红糖戚风做法大全
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伤哥2013
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核桃红糖枣糕 1.牛奶中色拉油搅拌均匀。 3.加入蛋黄搅打均匀。 4.筛入低粉泡打粉和玉米淀粉。 ...
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怎样做红糖红枣戚风最好吃
红糖红枣戚风正宗做法/图解/步骤: 1 蛋清蛋白分离,最好先打一个小碗里再分以免有坏的,蛋清放冰箱冷冻几分钟 2 蛋清盆一定无水无油 3 红枣30g切碎,可以加点核桃碎备用 4 红枣50g加...
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番茄戚风 1.蛋清和蛋黄分离后,各放进两个无水无油的小盆,糖分成各40克备用(即蛋黄中用到40克,蛋清中用到40克) 2.蛋清先用电动打蛋器中速打出粗泡沫,再倒入柠檬汁、盐、40克之1/3量的糖,高速打发至无糖颗粒,再40克里剩下的量分两次放入接着打发。看...
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可可戚风 1.可可粉溶于温水中,加入玉米油混合均匀 2.筛入低粉混合,加入打散的蛋黄液 3.翻拌均匀 ...
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红枣戚风 1.蛋黄和蛋白分离,蛋黄5只放入盆中加入30g砂糖,打至浅黄乳状,很浓稠的样子。(基本打发) 2.分次加色拉油搅拌,直至完全容入蛋黄糊 3.一次冲入牛奶(或水,果汁) ...
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戚风蛋糕 1.准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆 2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克) ...
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纸杯戚风蛋糕 1. 准备材料,牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里 2. 将蛋白和蛋黄分开 3. 蛋白分三次加入30克细砂糖,打发至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可 4. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 5. 再筛入低筋面粉,搅拌均匀 6. 把蛋糊搅拌至无颗粒 7. 分三次加入蛋白搅拌均匀,要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡 ...
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可可戚风 1. 取可可粉放入盆中加入100克开水搅拌均匀加入小苏打搅拌均匀加入白砂糖20克搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀加入1克盐拌匀加入40克玉米油搅拌均匀低筋面粉加1克泡达粉先搅拌均匀,再筛入上面的盆中将面糊切拌均匀 2. 此时预热烤箱,150度15分钟左右蛋白中加入几滴白醋分三次加入55克糖,打至干性发泡取三分之一蛋白放到可可蛋黄盆里,翻拌混合,注意别太用力,也别搅打,防止起筋把上一步的...
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红茶戚风 1.蛋清液内加入的材料是细白糖、白醋 2.蛋黄液内加入的材料是色拉油、红茶水、盐、低筋面粉、米酒 3.用3g的红茶包加入100ml的热水泡成较浓的红茶,待凉备用 ...
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番茄酱戚风蛋糕 1. 20g番茄酱加入5g清水调和成比较稀的状态 2. 两个鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋黄加入12g砂糖 3. 电动打蛋器高速打发,然后分次加入食用油,打发充分 4. 加入番茄酱和水的混合物,搅拌均匀 5. 然后加入低筋粉40g 6. 翻拌成均匀的面糊 7. 两个蛋清加入20g砂糖高速打发 8. 打发到扣盆不倒的状态即可 9. ...
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基础戚风 1.蛋黄打散,加色拉油和奶,少许盐 2.蛋白打硬性发泡(我试过,倒不出来) 3.蛋黄液里加面粉搅拌成糊加1/3蛋白拌匀后倒入剩下蛋白里 ...
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心形红糖戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 将清水和玉米油倒入搅拌盆里面,混合搅拌均匀。 2. 将10克红糖和几滴香草精放入油水混合液中搅拌均匀。 3. 蛋黄蛋清分离,蛋黄分2次放入油水混合溶液里,用电动(手动)打蛋器搅拌均匀。再筛入低筋面粉到蛋黄溶液里,用硅胶刮刀搅拌均匀,上下搅拌哦! 4. 将蛋清放进无水无油的打蛋盆里,再滴入约5ml的新鲜柠檬汁。(家里没有柠檬汁的亲,可以...
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芦丢聚育梨
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