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1.
主辅料:五花肉、西红柿、葱姜
2.
把五花肉切大块
3.
把西红柿、葱姜切碎
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2016-01-20
秘汁红烧肉怎么做好吃
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秘制红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 焯好的肉,备用。 2. 中小火,放入冰糖和其它料。 3. 炒出来糖色,加入生抽,老抽,翻炒均匀。 4. 因为酱油炒时间长会苦,所以翻炒均匀后,马上倒入刚才焯肉的汤水,滚开的汤水,一定要一次加够量。根据自己口味放入适当盐,中火炖30分钟左右。 5. 最后大火收汁两三分钟,加一点儿味精提味,最后放上一些核桃仁,大功告成。...
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秘制飘香红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 材料备齐。用料酒将切好的五花肉腌制十五分钟。然后将五花肉冷水下锅直至水开肉变色,撇去浮沫(不可烧的时间过长,肉易老)捞出肉。 2. 油锅烧热,下入冰糖转小火至冰糖全部融化(冰糖溶化会变色哦并不是糊了),下入肉块翻炒至表面轻微上色,盛出。油锅倒入葱姜及香料翻炒出香味,下肉,加入2:1的老抽和生抽,少量蚝油(也可不放),...
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liujiuyu1986
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