面团料:高筋粉75克,低筋粉25克,细砂糖7克,盐1/8小勺,干酵母1/4小勺,鲜奶65克,黄油7克配 料:新鲜迷迭香3克,盐1/4小勺,鲜奶1/2小勺,糖粉5克,黄油15克
面团料除黄油外倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至出膜。放入大碗,基础发酵80分钟,面团长大。排气,分割成3等分,滚圆,松弛10分钟
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