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1.买回的蛤蜊放入盆中,撒少许盐或者香油,让蛤蜊吐净泥沙。然后用流动的水反复清洗蛤蜊
2.姜蒜切片,辣椒剪段备用
3.锅中倒入少许炒菜油,放入姜蒜辣椒炒香
4.放入蛤蜊后立刻烹入白葡萄酒
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2015-02-09
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水煮猪肝怎么做好吃
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1. 猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。 2. 姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎。花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱备用。 3. 白菜入沸水锅焯水3分钟,捞起入碗底。 4. 油锅烧热,入姜丝,蒜瓣,郫县豆瓣酱炒出红油。 5. 倒入适量沸水,煮开...
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1.挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘。 2.用纯净水将盐水泡过的杨梅清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水。 3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。 4.首先在玻璃瓶内放上一层冰糖。 5.然后放一层杨梅。 6.再放一层冰糖。 7.最后倒入白酒,让酒浸过杨梅。 8.盖紧盖子密封保存,阴...
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