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菠菜面怎么做好吃
1.菠菜清洗干净
2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克,油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放凉后切成三厘米的小段
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2015-02-09
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家常菜
菠菜面
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1.将甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱调好后加水稀释。 2.葱姜切丝。 3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。 4.锅烧热加油,放入葱姜爆香。 5.放入肉末炒至变色。 6.倒入调好的酱汁。 7.大火烧开,小火烧稠汁即可。 8.放入保鲜盒,随吃随取就可以了。 9.面粉和水备好。 10.水加入面团...
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莜面的营养成分是其他面粉的七倍以上,是很适合三高人群食用的面食。莜面的吃法多种多样,风味各有千秋。今天跟大家分享的是老乡炒莜面,加入了洋葱、韭菜,香味很浓,配上软糯的土豆,丰富了口感和营养,油亮的酱色面条上点缀着绿色的葱花和红色的辣椒,看起来很有食欲。 1.准备好所需食材。 2.莜面...
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乌冬面是最具日本特色的面条之一,是以小麦为原材料制作而成的。它的口感是介于切面和米粉之间的,非常滑软。今天给大家带来的是一款用黄豆酱做汤底的乌冬面,再配上肉丸和青菜,鲜美无比。下面就跟图老师一起来学这道酱汤丸子乌冬面的做法吧。 1.牛肉丸和虾丸对半切开,葱蒜切末。 2.锅烧热,放少许油,爆香蒜末。 ...
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这就是做好的秋波炸酱面。 1.将菠菜和小番茄洗净备用。 2.锅中烧开水,放入菠菜快速焯烫备用。 3.将焯烫过的菠菜用冷水冲凉,小番茄对半切开。 4.将面条放入开水中煮熟盛出。 5.在面条中加入准备好的炸酱料或豆瓣酱拌匀。 6.用筷子卷起面条摆出造型放入盘中,再用菠菜和小番茄装点即可。
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走失1987
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花菜的营养价值虽高,但因为它的味道特别淡,很难入味,怎么做都不好吃。所以怎么做出来好吃是个不小的问题。 干锅菜肴是冬天里人们喜食的,它融合了火锅与小炒的特色。馆子里的干锅花菜过于咸了,虽然卖相不错很下饭,但吃起来不是很健康。在家里炮制干锅花菜就要注意盐和辣椒的掌握程度了,那么难入味的花菜与腊肉一起炒把腊肉的咸味逼出来,花菜吸取了咸肉的油脂和盐味,鲜肉因为花菜的清爽增添了一...
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1.将一整只鸭子清洗干净。 2.将鸭肉剁成小块。 3.将墨鱼泡发。 4.待墨鱼泡发好后如图斜切片。 5.将墨鱼切成小块。 6.辣椒、葱、姜、蒜分别切好备用。 7.锅烧热直接放入鸭子。 8.开大火将鸭子的水分炒干。 9.关火盛出鸭子。 10.将锅洗净,重新倒入鸭子,开中小火炒出鸭油。 11.放葱姜蒜和辣椒炒香。 12...
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走失1987
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1. 鸡蛋打入无水无油的盆中 2. 分离蛋黄,蛋清用打蛋器打发,分三次加入细砂糖 3. 打至干性发泡,提起打蛋器可形成直立的小角 4. 接着搅打蛋黄,分三次加入食用油 5. 倒入牛奶 6. 筛入低筋面粉和可可粉 7. 搅拌成均匀的面糊 8. 取三分之一的蛋清拌入可可面糊...
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1. 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。 2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。 3. 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。 4. 把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。 5. 取一小块面团,搓成小圆球。 6. 将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到...
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1. 韭菜清洗干净,切小段,备用 2. 鸡蛋打散,加盐1/4茶匙,入锅炒熟划散;粉条煮熟切小段;韭菜、鸡蛋、粉条混合,拌匀 3. 加入植物油、五香粉、盐、味精,拌匀 4. 面粉加水和成面团,醒发15-20min,分成小份,擀成圆形,放上拌好的韭菜鸡蛋馅儿 5. 整成半圆,边缘捏合,就随意捏吧,不会侧漏就可以哈(^_-) ...
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玉米煎饼怎么做好吃
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玉米煎饼
1.将面糊材料中的甜玉米粒倒入果汁机中,再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用 2.低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中 3.将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀 4.将鸡蛋打散成蛋液,取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀 5.将糖加入作法2的面糊中,再次搅拌均匀成糊状静置30分钟 6.将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀,即为玉米糊 7.取...
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笑对人生启航
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巧克力冰淇淋怎么做好吃
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巧克力冰淇淋
1.冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好,放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上 2.白糖和蛋黄混合,搅打至蛋黄发白 3.加入可可粉,搅拌均匀,糖还没融化也不要紧 4.小奶锅里倒入牛奶,加入黑巧克力 5.小火加热,边加热边搅拌,至巧克力全部融化 6.加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊,继续小火边加热边搅拌,至全部材料融化即可关火 ...
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嗯各种没状态
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美式松饼怎么做好吃
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1. 将干性材料(面粉、玉米淀粉、糖、盐等混合过筛)。 2. 这是过筛后的混合物,明显可以看到颗粒更松散一点,更利于等会的搅拌混合,当然不过筛也没有问题。 3. 称重黄油、牛奶等液体材料。 4. 将牛奶与鸡蛋混合并搅拌。 5. 黄油隔热水融化。 6. 现将牛奶鸡蛋液与面粉材料混合均匀后倒入融化后的...
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神韵琴声
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东坡茄子怎么做好吃
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东坡茄子
1.用清水把茄子洗净,用刀切下茄子蒂 2.用刀顺着茄子的长度,把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩 3.取一个茄子墩,用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀,使刀切表面出现9个小格形成网状结构 4.锅里倒入少量食用油,烧至三四成热 5.放入茄子墩,小火煎制 6.煎到两面茄子果肉变绿,表面出现焦黄色,把茄子控油捞出 7.锅里的底油烧热,...
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水煮猪肝
1. 猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。 2. 姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎。花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱备用。 3. 白菜入沸水锅焯水3分钟,捞起入碗底。 4. 油锅烧热,入姜丝,蒜瓣,郫县豆瓣酱炒出红油。 5. 倒入适量沸水,煮开...
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若咫尺间
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宫保鸡丁怎么做好吃
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宫保鸡丁
1.鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟 2.葱姜蒜切片 3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用...
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烟店小记者
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葱爆羊肉怎么做好吃
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葱爆羊肉
1.羊肉片化冰备用 2.葱白斜刀切丝备用 3.锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右 4.放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒 5.待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀 6.放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用,凉了就不好吃了 菜谱小贴士: 重点3步,让你搞定老北...
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香橙蛋糕怎么做好吃
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1. 基本材料,面、糖、油、蛋。 2. 用了一个橙子,挤出橙汁,剥下橙子表皮切碎。 3. 分蛋,蛋白盆一定要无油无水。 4. 蛋黄里面加20克糖、倒上橙汁、倒上食用油搅均匀。 5. 筛入面粉。 6. 搅成蛋黄糊。 7. 把蛋白搅出大泡,倒上25克糖搅打。 8. 打出纹路后把...
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水晶虾饺怎么做好吃
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水晶虾饺
1. 把鲜虾放冰箱冷冻半小时左右,虾身变白变的稍硬; 2. 从虾肚子剥开壳,尾部捏住向上推一推,脱开虾身的壳;在颈部掰断,轻一点把头和身分开,可以看到虾肠连着;当然头和身分开,只有头部也是可以把虾肠拉出来的~ 3. 轻轻往外拉,虾肠就出来了省了挑虾肠的步骤;不要太大力哦,否则虾肠就断了~ 4. 剥壳的虾仁,2/3虾仁剁成泥;1/3切...
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我很土我来自农村
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珠玉白菜怎么做好吃
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1. 白菜叶一片片掰下来洗净。切去根部(宿舍做饭正好剩了白菜芯。为了处理掉做了这菜感觉很合适) 2. 拇指大的咸肉一小块切拇指宽的条,蒜一瓣切片备用(这个就是平民之所在了) 3. 坐一锅热水。水中加一勺盐。水开后放入白菜叶子 4. 焖至叶子略微透明。捞出摆盘 5. 炒锅放一点点油,小火下咸肉和蒜片略炒一下,烹入...
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难以忘怀
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