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葱爆羊肉怎么做好吃
葱爆羊肉怎么做好吃
1.羊肉片化冰备用
2.葱白斜刀切丝备用
3.锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右
4.放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒
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2015-02-07
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家常菜
葱爆羊肉
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入秋了,很多朋友会选择食用羊肉来滋补身体,羊肉具有开胃补肾祛风寒等功效。今天图老师跟大家分享的是葱爆羊肉的家常做法,这道菜口感爽滑,鲜而不膻,带有浓郁的葱香味,相信大家一定会喜欢,一起来学吧。 1.准备好所需食材,羊肉洗净切片。 2.羊肉加入料酒、老抽、白胡椒粉和少许糖。 3.拌匀腌制10分钟。 ...
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羊肉泡馍怎么做好吃_羊肉泡馍正宗做法教程
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羊肉泡馍
1. 一、煮羊肉:最好是有骨头有肉有肌腱的羊腿,小腿最好吧。但是没买到带骨的,那就凑合吧。羊肉500克,切成两大块,入冷水,煮沸几分钟,氽去血沫。捞出来洗净,入砂锅,加适量清水煮沸,关小火,慢炖。 2. 煮肉的香料,理论上来说,如果不嫌羊肉的膻味儿,是只要葱、姜就可以的。我这次另加了一点香菜籽、孜然粒、辣椒、大料、花椒、香叶。图上是展示一下而已,实际用时,...
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羊肉的做法 红烧羊肉怎么做
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当天气渐凉的时候,来一盘热气腾腾的红烧羊肉是做合适不过了。它温暖滋补,风味独特。闻着阵阵飘来的羊肉香味,你还能管得住自己的嘴吗?下面就让我们一起看看红烧羊肉的做法吧。 1.将羊肉洗净焯水沥干。准备好各色调料,葱姜蒜切成小片。 2.炒锅烧热倒油,放入花椒炒香后捞出花椒不要。 3.将葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香一...
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羊肉的做法 孜然羊肉怎么做
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这就是做好的孜然羊肉,它的味道鲜美可口,远远的就能闻到孜然的香味哦。羊肉的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质和各种人体所需微量元素,非常适合营养不良者和男士食用。下面就来看看孜然羊肉的做法吧。 1.首先把孜然放入锅中用小火轻轻翻炒,直至炒出孜然香味。 2.把炒好的孜然放在砧板上,用擀面杖擀碎。 3.将羊肉切成羊肉片...
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无言歌ヽ
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鸭子怎么做好吃?
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家常菜
1.将一整只鸭子清洗干净。 2.将鸭肉剁成小块。 3.将墨鱼泡发。 4.待墨鱼泡发好后如图斜切片。 5.将墨鱼切成小块。 6.辣椒、葱、姜、蒜分别切好备用。 7.锅烧热直接放入鸭子。 8.开大火将鸭子的水分炒干。 9.关火盛出鸭子。 10.将锅洗净,重新倒入鸭子,开中小火炒出鸭油。 11.放葱姜蒜和辣椒炒香。 12...
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走失1987
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裸蛋糕怎么做好吃
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烘焙
1. 鸡蛋打入无水无油的盆中 2. 分离蛋黄,蛋清用打蛋器打发,分三次加入细砂糖 3. 打至干性发泡,提起打蛋器可形成直立的小角 4. 接着搅打蛋黄,分三次加入食用油 5. 倒入牛奶 6. 筛入低筋面粉和可可粉 7. 搅拌成均匀的面糊 8. 取三分之一的蛋清拌入可可面糊...
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阿里萨博
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宫廷桃酥怎么做好吃
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甜品
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1. 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。 2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。 3. 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。 4. 把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。 5. 取一小块面团,搓成小圆球。 6. 将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到...
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姜安洋
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韭菜饼怎么做好吃
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1. 韭菜清洗干净,切小段,备用 2. 鸡蛋打散,加盐1/4茶匙,入锅炒熟划散;粉条煮熟切小段;韭菜、鸡蛋、粉条混合,拌匀 3. 加入植物油、五香粉、盐、味精,拌匀 4. 面粉加水和成面团,醒发15-20min,分成小份,擀成圆形,放上拌好的韭菜鸡蛋馅儿 5. 整成半圆,边缘捏合,就随意捏吧,不会侧漏就可以哈(^_-) ...
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玉米煎饼怎么做好吃
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玉米煎饼
1.将面糊材料中的甜玉米粒倒入果汁机中,再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用 2.低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中 3.将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀 4.将鸡蛋打散成蛋液,取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀 5.将糖加入作法2的面糊中,再次搅拌均匀成糊状静置30分钟 6.将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀,即为玉米糊 7.取...
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笑对人生启航
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美式松饼怎么做好吃
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早餐
1. 将干性材料(面粉、玉米淀粉、糖、盐等混合过筛)。 2. 这是过筛后的混合物,明显可以看到颗粒更松散一点,更利于等会的搅拌混合,当然不过筛也没有问题。 3. 称重黄油、牛奶等液体材料。 4. 将牛奶与鸡蛋混合并搅拌。 5. 黄油隔热水融化。 6. 现将牛奶鸡蛋液与面粉材料混合均匀后倒入融化后的...
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神韵琴声
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东坡茄子怎么做好吃
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家常菜
东坡茄子
1.用清水把茄子洗净,用刀切下茄子蒂 2.用刀顺着茄子的长度,把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩 3.取一个茄子墩,用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀,使刀切表面出现9个小格形成网状结构 4.锅里倒入少量食用油,烧至三四成热 5.放入茄子墩,小火煎制 6.煎到两面茄子果肉变绿,表面出现焦黄色,把茄子控油捞出 7.锅里的底油烧热,...
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mx汗滴禾下土
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水煮猪肝怎么做好吃
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川菜
家常菜
水煮猪肝
1. 猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。 2. 姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎。花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱备用。 3. 白菜入沸水锅焯水3分钟,捞起入碗底。 4. 油锅烧热,入姜丝,蒜瓣,郫县豆瓣酱炒出红油。 5. 倒入适量沸水,煮开...
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若咫尺间
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宫保鸡丁怎么做好吃
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家常菜
宫保鸡丁
1.鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟 2.葱姜蒜切片 3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用...
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烟店小记者
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香橙蛋糕怎么做好吃
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1. 基本材料,面、糖、油、蛋。 2. 用了一个橙子,挤出橙汁,剥下橙子表皮切碎。 3. 分蛋,蛋白盆一定要无油无水。 4. 蛋黄里面加20克糖、倒上橙汁、倒上食用油搅均匀。 5. 筛入面粉。 6. 搅成蛋黄糊。 7. 把蛋白搅出大泡,倒上25克糖搅打。 8. 打出纹路后把...
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易遥0615
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水晶虾饺怎么做好吃
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水晶虾饺
1. 把鲜虾放冰箱冷冻半小时左右,虾身变白变的稍硬; 2. 从虾肚子剥开壳,尾部捏住向上推一推,脱开虾身的壳;在颈部掰断,轻一点把头和身分开,可以看到虾肠连着;当然头和身分开,只有头部也是可以把虾肠拉出来的~ 3. 轻轻往外拉,虾肠就出来了省了挑虾肠的步骤;不要太大力哦,否则虾肠就断了~ 4. 剥壳的虾仁,2/3虾仁剁成泥;1/3切...
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我很土我来自农村
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珠玉白菜怎么做好吃
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川菜
家常菜
1. 白菜叶一片片掰下来洗净。切去根部(宿舍做饭正好剩了白菜芯。为了处理掉做了这菜感觉很合适) 2. 拇指大的咸肉一小块切拇指宽的条,蒜一瓣切片备用(这个就是平民之所在了) 3. 坐一锅热水。水中加一勺盐。水开后放入白菜叶子 4. 焖至叶子略微透明。捞出摆盘 5. 炒锅放一点点油,小火下咸肉和蒜片略炒一下,烹入...
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难以忘怀
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新疆手抓饭怎么做 新疆羊肉手抓饭的做法
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新疆羊肉手抓饭是维吾尔族同胞视为上等的美食,凡是有客人来访,他们都会做出最美味的手抓饭来招待以示诚意。羊肉手抓饭味道浓郁,羊肉的鲜香完全渗透到米饭当中,胡萝卜的清甜使米饭的口感更加清爽。做法也是相当简单哦,在家做只需要电饭煲就能完事了! 1.羊肉和胡萝卜洗净切丁,生姜切末。 2.炒锅烧热,放少许油,爆香姜末。 ...
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露西
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炸发面麻花怎么做好吃
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1. 牛奶用温水泡温热,加入半勺酵母粉,大约3克,六大勺白糖,半勺盐调匀备用。 2. 鸡蛋三个加三勺熟花生油,还是刚才的勺子,花生油要熟的更香,生的有异味。 3. 面粉中加入牛奶与盐糖的混合物,把面粉拌成雪花片状,再加入鸡蛋与油的混合物,揉匀。 4. 面团揉好了,不用加水,刚刚好,放在一边发酵。 5. 待面团发酵...
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草叶上的小海
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松露巧克力怎么做好吃
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松露巧克力
1. 黑巧克力弄碎(这样比较好融化),淡奶油加热到70度左右,放入巧克力搅拌至融化。一点要控制好温度,不要太热,不然巧克力会出油,会严重影响巧克力的口感。冷却到不烫手的时候,加入黄油,和朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。我是晚上做的,冷藏了一小时后软心还是太软了,冷藏隔夜效果会很很多很多!记得不是放冰冻室哦! 2. 巧克力软心这就做好了~用勺子取出,滚成不规...
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智慧如诗
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