莜面怎么做好吃 老乡炒莜面的做法

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  粗粮细作老乡炒莜面的做法

  粗粮细作老乡炒莜面 1. 用开水将莜面烫熟，边加水边用筷子搅拌成面团 2. 稍微晾凉后用手将面团和好 3. 将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状，放入蒸锅蒸制5分钟后晾凉 4. 韭菜、葱头和煮熟的土豆切成丁，小葱切成...[ 查看全文 ]

  liupan740

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  雁北冷莜面怎么做好吃 雁北冷莜面的家常做法

  标签：莜麦面 面筋 燕麦

  三晋风味养生莜面饺子——山西莜面饺子（莜面角角） 制作莜面饺子，首先在面团上做文章，莜麦面讲究“三生三熟”，和莜麦面团必须用热开水将面泼熟，反复揉制使面团光滑。 【莜面团的和制过程】： 1.大碗里放入150克莜麦面，并把莜麦面粉扒拉到碗的一边。 2.准备好莜麦面，烧一点热开水。 3.往莜麦面的旁边倒入150克刚烧开的热水（慧心贴心提示一：和莜麦面团必须且一定是刚烧开的热开水...[ 查看全文 ]

  xkgs89

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  炒莜面的做法

  标签：炒莜面 猪肉

  炒莜面的做法步骤 1. 先炒肉少加点醋去腥气，放葱姜和十三香，肉炒好了放各种菜就可以了，都是好熟的少炒一下放盐就可了。 2. 菜炒一下别炒蔫了放莜面在翻炒几下就可出锅了，莜面我用的是现成的，下次再发做莜面的过程。 广式腊肠炒莜面的做法步骤 1. 准备材料 ...[ 查看全文 ]

  一季花落败

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  莜面栲栳栳怎么做好吃 莜面栲栳栳做法

  标签：莜面栲栳栳 莜面 白面 面食

  莜面栲栳栳 1.莜麦粉250克放入和面盆中 2.刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上 3.用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀，成面絮状 4.再往莜麦粉上倒入开水 5.用筷子把莜麦粉与水搅拌均匀，成带有1/10干粉的面絮 6.用手把所有的面絮与干粉揉合在一起，揉成光滑的面团（揉好的面团分成几个块状，放在蒸锅里蒸一下制作好的栲栳栳更光滑，这一步我省略了） 7.揉好的面团放在案板上 8.两手按在面团上，来回揉搓面...[ 查看全文 ]

  ok单纯的小傻子

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  酸菜炒莜面的做法

      莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。 1备料，酸菜清水洗几遍挤干水。  2胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用，酸菜、葱蒜切碎。  3莜面放开水泡20分钟...[ 查看全文 ]

  诺达创造出财富

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  凉拌莜面怎么做好吃 凉拌莜面最正宗的做法

  标签：凉拌莜面 莜面 凉拌

  鸡丝凉拌面 1、将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。 2、炒锅中加油烧热，下葱段爆香成葱油，葱捞出弃用，油倒小碗中晾凉待用。 3、细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，入少许鸡汤拌匀即成。 食神美味经 凉面是最适合发挥你聪明创意的DIY菜式，加入少许芥末，立刻就有着日式料理的风味，加入1匙蚝油，又有了粤式...[ 查看全文 ]

  北牧寒

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  雁北冷莜面正宗做法 雁北冷莜面的做法

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  sevenzhnag

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  图解炒莜面的做法

  标签：炒莜面

  为心爱的人做一道炒莜面简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心，今天小编就教您炒莜面如何做好吃，主要用到速食莜面200克、酸菜100克左右、青甜椒适量、红尖椒适量、胡萝卜适量、葱适量、花生油1勺、盐半茶匙、生抽半勺、等食材，提前准备好，然后打开本篇教程即可，超简单吧。 炒莜面 在我的家乡张家口，出产一种粗粮-莜面，莜面可是好东西啊，它是由莜麦加...[ 查看全文 ]

  shangのbaby

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  炒莜面的家常做法

  标签：面的做法 莜面

  炒莜面正宗做法/图解/步骤： 1. 先将莜面蒸熟之后切成一厘米的段 2. 开始制作，下入胡麻油30克，下入葱花炒香，下入腌菜 3. 下入莜面在铁板上炒均匀，摊平让其受热均匀，不停的用铲子压一压摊平，加速其受热成熟 4. 下入盐5克，翻炒均匀 5. 下入酱油4克 6. 最后把小葱，青、红尖椒，还有洋、圆葱下入，炒出香味即可出锅装盘。 7. 可以开动了！ 小贴士：想做出正宗的精品炒莜面，就看看吧 1...[ 查看全文 ]

  angels星星

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  怎样做凉拌莜面 最正宗凉拌莜面的做法

  标签：凉拌莜面 莜面 凉拌

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  心_如止水__

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  莜面旺旺怎么做好吃

  标签：莜面旺旺

  今天为大家分享个简单又营养的莜面旺旺的做法教程，准备等材料，跟着小编一起来学吧! 毛血旺 健康功效 猪血：镇惊、补血、止血 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料 猪血适量；葱1根；蒜2瓣；青辣椒2根； 泡椒3个； 油辣子1大勺； 鸡精适量；味精随意；花椒粉随意； 花椒粒1小撮；姜几片； 毛血旺的做法 1.成品图。 2.猪血用刀划成小...[ 查看全文 ]

  也门到始

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  莜面的做法

  标签：莜面

  为什么我们要吃莜面 莜面的营养价值 科学证明，莜面富含八种氨基酸，多种微量元素，丰富的亚油酸，高膳食纤维等含量为五谷之首，莜麦所含的维生素E、维生素B、维生素H都十分丰富，因其营养价值可观，在减肥、降血脂、降血糖等方面具有很好的治疗保健作用，集保健、营养于一身，老少皆宜。 在我国后山的莜面产区，人们的饮食结构比较单调，一到冬天，除了土豆，几乎吃不上蔬菜，而生活在那里的人们...[ 查看全文 ]

  国槐怀过孩子

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  怎么做炒莜面块垒好吃

  标签：炒莜面块垒

  土豆去皮蒸熟或煮熟 土豆去皮蒸熟或煮熟 把熟土豆捏碎成小块，拌入莜面 ...[ 查看全文 ]

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  麻酱拌莜面怎么做 麻酱拌莜面做法

  标签：西北菜

  麻酱拌莜面的做法步骤 1. 莜面粉 2. 边加入热水烫，边搅拌 3. 揉成面团，醒发十分钟 4. 擀成面皮，切成小条 5. 放入烧热的水中，汆烫熟（也可以上蒸锅蒸五分钟） 6. 用纯净水冲洗一下，沥干水分，装盘备用 7. 鸡蛋摊成蛋皮 8. 虾球煮熟 9. 生菜切丝，海鲜菇烫熟，鹌鹑蛋煮熟，黑木耳煮熟切丝，香菜切末 10. 麻酱用芝麻油调开，加入一勺米醋，1/5勺盐，1/4勺白糖，半...[ 查看全文 ]

  雨中恋人

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  奢华版凉拌莜面的家常做法 奢华版凉拌莜面怎么做？

  标签：莜面 黄瓜 凉拌

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  潇湘耒人

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  莜面怎么做

  标签：莜面

  凉拌莜面鱼鱼的做法 凉拌莜面鱼鱼做法和步骤1将开水倒入莜面中，用筷子搅拌，稍微凉些用手和成面团，饧几分钟。将莜面揪成指甲盖大小的剂子，搓成细长条的面条，这也叫鱼鱼，是山西的长鱼鱼。将搓好的鱼鱼放入蒸锅中大火蒸10分钟。将蒸好的鱼鱼放凉，在一根一根撕开，小心别撕断喽！撕断了卖相就不好看了！然后在倒入少许芝麻油拌均匀，就不容易粘连在一起。2将蒜切片，放点盐捣成蒜泥，放入辣子油，在倒入几...[ 查看全文 ]

  yh19910106

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  雁北冷莜面最正宗的做法 雁北冷莜面怎么做好吃

  标签：莜麦面 面筋

  打卤莜面栲栳栳 1.莜面分几次加入烧开的水，边加边用筷子搅动，让面形成絮状，直到基本无干粉状态 2.揉成团，盖上保鲜膜醒20-30分钟 3.分成小剂子，揉圆 4.取一份面团，用手掌向前一搓，形成一个薄薄的椭圆形 5.顺势卷在手指上，就形成一个栲栳栳。做不好的话，用擀面杖擀也是可以的 6.笼屉上铺上打湿的笼布，把做好的栲栳栳一个个的排在笼屉上 7.根据自家火的情况，上汽后大火蒸10-15分钟 凉拌莜...[ 查看全文 ]

  沙漠的小草l

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  酸菜炒莜面的做法【图解】

  标签：家常菜 酸菜炒莜面

  西北地道民间风味【酸菜炒莜面】的做法步骤 1. 将莜面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状。 2. 不断揉面，加入一勺玉米油，或者加入一个鸡蛋，可以让莜面更劲道，用压面机做起来也更方便。 3. 莜面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面。 4. 接着将面团揉搓成长条状，切成2厘米厚的片状。 5. 手动压面机清洗干净，将面片放入压面机筒内。 6. 盖好压面机的盖子，然后只要...[ 查看全文 ]

  不怨之心农场

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  如何做雁北冷莜面好吃 雁北冷莜面的做法

  标签：莜麦面 面筋

  雁北冷莜面 1.莜麦面里加入面筋粉，倒入开水搅成絮状，晾至不烫手时揉成团，饧20分钟。 2.面团分成2个剂子，擀成面片，上锅蒸15分钟，晾凉切条（貌似切粗了）。 3.热锅凉油爆香姜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油。 4.倒入青椒翻炒均匀，淋入调味汁和水煮开，淋在面条上即可。 莜面栲栳栳 ①打卤：将羊肉剁成粒。 ②炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒...[ 查看全文 ]

  可可泷

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  雁北冷莜面的家常做法 雁北冷莜面怎样做

  标签：莜麦面 面筋 燕麦

  凉拌莜面 1、把莜面用开水和成大颗粒，揉成光面团； 2、把和好的面放入压面机压成条； 3、水烧开放入压好的面，大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了３分钟。 4、蒸好的莜面放入碗里加上自己爱吃的调料，拌均匀，开吃。 小诀窍 面一定要用开水和。 奢华版凉拌莜面 1.莜面放入碗中，加入等量的沸水 2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状 3.趁热...[ 查看全文 ]

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