低粉过筛后,与杏仁粉+砂糖混合,后将混合的粉类放至在工作台上;冰的黄油切成小块,后放在做法1的粉中,用塑料刮板切拌混合,使黄油块混和粉成为小碎粒(不要压,用刮板一边翻一边剁切即可)
做法2堆成小丘,中间挖坑后加入冰水+盐,继续把边缘的粉往中间堆,持续边翻边剁切
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