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2016-01-20
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河北肉糕
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河北肉糕怎么做最好吃
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河北肉糕的做法 步骤1:准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油 步骤2:肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀 步骤3:红薯淀粉拿少量水化开(只要搅匀图老师没块就行)。 步骤4:把调好的肉馅放到水淀粉中,搅匀。 步骤5:另起锅烧开肉汤,肉汤和水淀粉的比例是4:1。 ...
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红糖马拉糕的吃法
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红糖马拉糕
红糖马拉糕 1. 2个土鸡蛋的鸡蛋液刚好80克。香草精2克,可以不加。黄油隔水融化。 2. 全蛋液加入红糖、水搅拌均匀。 3. 过滤,因为红糖会有红糖粒不容易融化。 4. 倒入融化的黄油,搅拌均匀。 5. 糯米粉、面粉、泡打粉、小苏打和香草精,混合过筛。 6. 拌匀。混合好的面糊细腻,提起打蛋器比较流畅。 7. 蒸盘刷油。 8. 倒入...
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侃椽子的雷锋
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糯米豆沙糕的吃法
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糯米豆沙糕
糯米小蛋糕 1. 用料:鸡蛋3个、细砂糖85克、糯米粉120克、泡打粉4克、牛奶40克、玉米油40克 2. 把鸡蛋白糖倒入盆中,用搅拌机搅至泡沫细密浓稠,提起打蛋笼滴落的蛋泡不会马上消失 3. 将糯米粉和泡打粉混合均匀,分两次筛入蛋糊,切拌均匀。将牛奶和玉米油混合,加入少许面糊,拌匀。 4. 再倒回面糊中,拌匀 5. 将模具摆入烤盘,倒入蛋糕糊。放入预热175度的...
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山药豆沙糕的吃法
红曲芋泥山药糕 1. 用料:熟山药190克,芋泥180克,红曲粉1小勺 2. 山药放入细网筛中碾压成细腻的山药泥,分成两等分,分别擀成0.6*10*12CM的长方形 3. 红曲粉加入芋泥中拌匀,取100克,擀成同样大小的长方形。将一块山药片铺在底部,放上芋泥片, 4. 表面铺另一块山药片,切去不规则的四边,再切成4*3CM的小块。将剩下的芋泥装入裱花袋,在表面挤上花型。 5. ...
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素萝卜糕的吃法
浓汤宝三素年糕 1. 食材:新鲜香菇(已清洗)、菠菜(已洗净)、小油豆腐、年糕片、浓汤宝 2. 将已洗净的菠菜和已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用 3. 将浓汤宝搁入清水锅中翻动一下煮开 4. 接着,下入小油豆腐和切好的新鲜香菇翻动一下煮开、煮上1分钟 5. 然后,合入年糕片和切好的菠菜翻动一下煮开 6. 最后,煮上半分钟,即成 焦糖菠萝雪...
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豆瓣粘糕的吃法
煎粘豆包 1. 粘豆包从冰箱里拿出 2. 放到电饭煲帘子上蒸一下,让冻豆包解冻 3. 电饼铛放少许油,加热 4. 把粘豆包放里 5. 变软后用铲子压扁 6. 一面煎上色后翻面煎,继续用铲子压豆包 7. 两面都金黄了 8. 拿出,蘸着白糖吃。 绿豆沙蜜豆雪糕 1. 绿豆用清水浸泡一夜,泡到豆皮张开裂口就可以了 2. ...
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蓝莓松糕的吃法
蓝莓柠檬磅蛋糕 1. 柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质; 2. 抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓; 3. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态; 4. 鸡蛋液打散,分少量多次地加入到打发好的黄油中,每次加入都充份打发,让鸡蛋充份的混合到黄油中去; 5. 柠檬汁也分2-3次加入,也是每次都充...
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枣泥山药糕的吃法
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枣泥山药糕 1. 用料:野生山药220克,枣泥185克 2. 山药洗净,上锅蒸熟。晾凉,去皮,掰成小段,放入网筛中,用勺碾压过筛,去掉碎皮,得到细腻的山药泥 3. 将山药泥和枣泥分别分割成8等分。取一块山药泥,按扁,包入枣泥,收口。放入月饼模中挤压成型 4. 收口。放入月饼模中挤压成型 5. 枣泥山药糕 1. 紫薯洗净备用 2. 山药洗净备用 ...
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清蒸豆腐糕的吃法
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清蒸豆腐糕
清蒸柠檬蛋糕 1. 用料:柠檬皮屑1/2小勺,柠檬汁22.5毫升,细砂糖80克,全蛋125克,玉米油22.5毫升,低筋粉95克,泡打粉3/8小勺 2. 将柠檬皮屑,柠檬汁和玉米油倒入碗中搅拌均匀,备用。细砂糖倒入鸡蛋中,用打蛋器搅打 3. 至蛋液颜色变成乳白色,滴落的蛋糊呈线条状,不会立即消失,转用慢速,搅打1分钟。低筋粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中,加入柠檬汁混合液 4. 用蛋刷从...
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河北豆腐怎么做
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麻婆豆腐 1. 豆腐切小块,开水放少许盐煮5分钟,捞出备用 2. 准备蒜末,姜末 3. 油热后转小火,炒豆瓣酱 4. 出红油后放入蒜末,姜末 5. 放适量水,盐,糖,鸡精,花椒粉调味 6. 倒入豆腐大火烧开转小火,继续炖5分钟,使其入味 7. 调好淀粉,倒入锅中 8. 大火勾芡,出锅 鲫鱼豆腐汤 1. 活鲫鱼买的时候已经开剥...
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肖申克的舅叔v
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自制加料粢饭糕的吃法
本氏粢饭团 1. 准备一个干净的塑料袋,把米饭放入其中 2. 放入霉干菜,榨菜丝 3. 捏实,拿出装盘,完成 粢饭糕 1. 将米洗净,加入适量水,稍微浸泡片刻 2. 正常煮饭模式煮饭 3. 煮好的米饭待冷却 4. 放入盐 5. 放入味精 6. 拌匀后加入海苔脆皮,拌匀 7. 将饭团整形成长方形后切小块 8. ...
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香煎芋头糕的吃法
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香煎芋头糕 1. 备好食材 2. 把芋头去皮刨丝 3. 红葱头和腊肠切碎 4. 热油锅下葱头爆香 5. 下腊肠煸炒 6. 把芋丝加入锅中翻炒,撒入适量五香粉、白胡椒粉和盐炒匀后关火 7. 200克粘米粉兑入250克清水,加入少许盐充分搅匀 8. 把炒好的材料加入粉浆中 9. 用筷子搅匀 10. 另取一个大盆抹上一层油,倒入...
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板栗核桃糕的吃法
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板栗核桃糕
亚麻核桃芝麻糕 1. 用料:熟面粉90克,亚麻籽酱15克,核桃酱20克,黑芝麻酱35克,糖粉70克,亚麻籽油少许 2. 把三种油沉淀得来的酱一起倒入碗中中,搅拌均匀。加入熟面粉,拌匀。糖粉有些结块,过过筛,再拌匀。 3. 分割成约25克/个,装入月饼模,放在案台上压一下,脱模。 原味烤板栗 1. 用料:板栗500克 2. 将每一颗板栗切上十字花刀,放入转笼,扣好,放入烤箱,...
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来瓶冰镇哇哈哈
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山楂果糕的吃法
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山楂蛋糕卷 1. 蛋清跟蛋黄分离,注意蛋清里面千万别弄进去蛋黄,鸡蛋也尽量买新鲜的 2. 蛋黄里面加入油 3. 打蛋器充分搅拌,让蛋黄乳化 4. 加糖搅拌 5. 面粉过筛,加入蛋黄糊 6. 充分搅拌使其融合,千万注意别让面粉起筋 7. 过筛,去掉里面的颗粒 8. 蛋白糊打出鱼眼泡加柠檬汁 9. 加速打发,粉三次加糖 ...
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村花进城
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港式炒萝卜糕的吃法
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港式炒萝卜糕
港式腊八粥 1. 用料:圆糯米1/3杯,薏米30g,红豆30g,红枣8枚,莲子8粒,栗子4颗,松子仁30粒,核桃仁4粒,白糖适量,水适量 2. 将各材料洗净,红枣是免洗不用洗。核桃仁横切一刀成两半, 3. 栗子切小丁。将除红枣外地各材料倒入电炖锅内胆,加入水,隔水炖煮一夜。各料软烂,加入红枣,再煮半小时-1小时,出锅,调味食用 4. 5. 炒双色萝卜 1. 将青萝卜去皮 ...
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猩猩电灯吼住
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港式金黄萝卜糕的吃法
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黄瓜胡萝卜烧金针菇 1. 食材 2. 先将黄瓜,胡萝卜倒进热油锅里 3. 翻炒几下 4. 放进金针菇 5. 放盐 6. 炒熟 7. 淋上生抽,撒上鸡精 8. 即成 金针菇韩式辣年糕 1. 淘宝上直接买的辣年糕套装,大家可以自行搜索 2. 我使用的是小熊的0.8L隔水点煮锅,大家也可以换成其他的哦~由于煮年糕过程中不翻动年...
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黑米松糕的吃法
黑米凉糕 1. 黑米用清水浸泡12小时以上,将米粒倒入料理机,加少量水,反复搅打成较细腻的米浆,倒出 2. 取少量米浆,装入碗中,放入微波炉高火1分钟至糊化,倒回生米浆中。 3. 将生熟米浆充分搅拌混合,加入红糖,搅拌均匀。倒入模具,排入蒸笼。 4. 大火上锅蒸15分钟,关火,揭盖。 5. 黑米发糕 1. 红枣 泡温水 2. 面粉中加 黑米面 少量安...
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河北名吃炒馒头的做法图解
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河北名吃_炒馒头正宗做法/步骤: 馒头切成块 鸡蛋打碎搅匀 馒头块放到鸡蛋汁里 沥干后炒制 炒前应呛哥葱花
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