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炒鸭胗怎样做最好吃

小炒鸭胗

1.

选择新鲜的鸭胗,新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有弹性和光泽,质地厚实;不新鲜的鸭胗为黑红色,表面无弹性和光泽,肉质松软。

炒鸭胗的做法图解

2.

鸭胗清洗干净后,锅内放入适量清水,加入一小钥料酒,烧开,下入处理干净的鸡胗,烫开约半分钟后捞出。

炒鸭胗的做法图解

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2016-01-20 标签:

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