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姜丝腊鱼怎么做

怎么腌制腊鱼腊肉

1.

按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收

姜丝腊鱼的做法图解

2.

10斤以上的 草鱼 鲩鱼 都可以 鱼大肉质厚 好吃 剖开以前洗干净外部 剖开以后不要洗了 用鱼的血抹遍鱼身体内部 这样腌制出来的鱼肉就是红的 好看

姜丝腊鱼的做法图解

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2016-01-21 标签:

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  • 标签:蒸腊鱼
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  • 猪肝瘦肉汤粉 1. 食材集合 2. 瘦肉、生姜、猪肝分别切片,然后猪肝用清水浸泡15争钟,香葱切碎末,青菜洗净待用 3. 把泡好的猪肚捞起,然后猪肝、瘦肉一起用酱油、料酒、食盐、淀粉拌匀腌制10分钟以上 4. 煮锅烧水,水沸后先放入姜片然后再把猪肝、肉片放入,继续煮 5. 待用肉片熟煮后,加入河粉和青菜 6. 待再次煮开后即可关火 猪肝炒...[ 查看全文 ]
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    干烧腊鱼的做法 TuLaoShi.com 步骤一:豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。 步骤二:炒锅倒油,油热下鱼块两面煎黄。 步骤三:烹入料酒,加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。 步骤四:加小半碗清水,大火煮开后转小火。 步骤五:闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很...[ 查看全文 ]
  • 腊鱼炒白菜的做法 步骤一:腊鱼、白菜。 步骤二:姜葱洗净,分别切成片和末。 步骤三:腊鱼、白菜洗净,切块。 步骤四:锅热油,爆香姜片,放入腊鱼。 步骤五:放入料酒,翻炒后加点水。 步骤六:盖上盖,焖8分钟,捞出。 步骤七:另起...[ 查看全文 ]
  • 标签:腊鱼扣肉
    怎么腌制腊鱼腊肉 1. 按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收 2. 10斤以上的 草鱼 鲩鱼 都可以 鱼大肉质厚 好吃 剖开以前洗干净外部 剖开以后不要洗了 用鱼的血抹遍鱼身体内部 这样腌制出来的鱼肉就是红的 好看 3. 把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部 鱼头的缝隙特别要抹盐 以免以后容易变质 把准备好的盐全部抹完 主要是里面 外面有鱼鳞不...[ 查看全文 ]
  • 姜丝蒸大闸蟹的做法 步骤一:将蟹用刷子刷洗干净 步骤二:生姜切丝 步骤三:倒入香醋备用 步骤四:蟹肚子一面朝上放进锅中,每只蟹上撒上料酒 步骤五:每只蟹上撒上姜丝 步骤六:放上小葱后盖上盖蒸,水开后蒸十五分钟关火 步骤七:打开...[ 查看全文 ]
  • tulaoshi.com 辣椒姜丝猪血的做法 步骤1:备猪血、辣椒、姜。 步骤2:猪血切片,姜切丝,辣椒切碎。 步骤3:烧油,放进姜、辣椒。 步骤4:炒香。 步骤5:再放进猪血,加点盐入味。 步骤6:翻炒入味。 步骤7:淋点生抽。 步骤8:调点味精。 步骤9:可放点清水烧开出锅。 [ 查看全文 ]
  • 干姜丝绿茶的做法 www.Tulaoshi.com 步骤1: 绿茶、干姜丝(干姜丝,可以自己切丝晾晒) 步骤2: 方糖 步骤3: 将绿茶和干姜丝放入壶中 步骤4: 冲入没过绿茶和干姜丝的沸水,浸泡30秒后,倒掉冲泡的水,这是洗茶 步骤5: 再次冲入沸水,浸泡5-10分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 老干妈蒸腊鱼的做法 步骤1.腊鱼用水泡软,用温水洗净切块。 步骤2.放入老干妈。 步骤3.放上姜片和葱段。 步骤4.淋上适量的生抽 步骤5.放蒸锅中大火蒸十五分钟。 步骤6.蒸好的鱼挑出姜和葱,装盘即可。 tul...[ 查看全文 ]
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    1.红薯粉用热水浸泡,腊鱼切大块,葱、姜、蒜、小米椒切碎,尖椒切片。 2.锅中倒入少许油,烧热后,放入腊鱼块。 3.小火煎至两面金黄,用铲子拨到锅的一侧,倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒。 4.煸出香味后,倒入水,水面没过鱼1厘米。 5.调入老抽,大火煮开。 6.继续煮5分钟,放入泡软的粉条。 7.盖上锅盖,转小火,炖10分钟...[ 查看全文 ]
  • 豆豉蒸腊鱼 1. 将腊鱼放水里浸泡一下,然后洗净备用 2. 锅里加适量的水烧热,然后放入鱼块,煮到半熟,这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分,煮好之后捞起来沥干水分 3. 锅里加入油烧热 4. 把煮好的鱼块放入锅里煎,煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎 5. 将煎好的鱼块盛到盘子里 6. 在鱼块上面撒上干红椒段,姜片,豆豉酱 7. 然后放进蒸...[ 查看全文 ]
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  • 姜丝酸辣藕带的做法 步骤1.准备好新鲜莲藕藕带。 步骤2.取部分藕带,刮净外皮,用白醋加水浸泡10分钟,沥干水分备用。TuLaoShi.com步骤3.藕带斜刀切薄片;生姜、干红椒冲洗净,切丝备用。步骤4.热锅冷油,倒入生姜丝。步骤5.倒入干红椒丝,炒出香味。步骤6.倒入藕带片,翻炒。步骤7.旺火翻炒2...[ 查看全文 ]
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