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1.
剁好的肉馅调入姜末和盐湿淀粉味精搅拌上劲备用
2.
买的馄饨皮有点厚,用小擀面杖擀几下
3.
拿起一张皮用筷子头挑起肉馅放在皮的一角用筷子往下卷。
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2016-01-22
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香菇鸡肉馄饨 1. 此步骤用料 普通面粉 300 面粉、鸡蛋加少许盐放在小盆内 2. 此步骤用料 普通面粉 300 慢慢加水搅拌成如图状,开始揉面,不要太硬也别太软,水不够可适当加水,多了可以剩下 3. 揉成光滑的面团,准备擀皮 4. 和擀面条一样吧面团擀成薄片 5. 切成长条 6. 切成方面片,别太大也别太小,盖好备用。 7. 准备馅料:鸡肉洗...
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