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高汤蛋羹怎样做最好吃
高汤蛋羹怎样做最好吃
高汤蛋羹
1.
用料
2.
蛋打碗里,香葱切碎
3.
蛋打成蛋液
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2016-01-22
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高汤蛋羹
高汤蛋羹怎样做最好吃
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高汤蛋羹如何做好吃
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高汤蛋羹
菜谱
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菜的做法
高汤蛋羹 1.鸡蛋打散,滤去浮沫 Tulaoshi.Com 2.加晾凉的两倍于打好鸡蛋量的高汤 3.搅拌均匀 4.冷水上锅蒸10分钟左右 ...
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怎样做素高汤最好吃
素高汤正宗做法/图解/步骤: 1 将莲藕、红萝卜洗净去皮切块,玉米洗净切块,其它材料洗干净。香菇煮前先泡发。 2 将所有材料放入锅内,加满水,大火烧开后转小火煮2小时。 3 熄火后,加点盐当作汤来喝,也可以把材料捞出,把汤分装到保鲜盒里存放...
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#变废为宝#高汤云吞正宗做法/图解/步骤: 1. 虾干剥壳,壳不要丢掉,将是高汤重要的鲜味来源 2. 剥好的虾米用水泡软 3. 配菜洗净后,青菜摘嫩叶,蒜白斜刀切段,韭黄切段,姜切丝~ 4. 热油,爆香蒜白姜丝 5. 倒去虾干壳,炒出香气 6. 倒入早前浸泡虾米的水,烧开~ 7. 加入汆过水的猪骨,再加入适量的热开水,大火烧开,转中小火熬煮20-30分钟 8...
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没有雨季的未来
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高汤鸡胗正宗做法/步骤: 1.鸡胗洗净、绰水、过冷水,葱姜切片备用 2.高压锅入适量高汤,煮沸后放入鸡胗,葱姜、料盒及盐拌匀,盖盖加筏,大火五分钟,小火五分钟即可 小贴士 1、高汤用清炖排骨后的余汤即可。2、时间不要过长,太烂后会失去筋道的口感。
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怎样做高汤烩菜最好吃
高汤烩菜正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材。所有原料洗净,白菜撕成片,西兰花撕成块,海鲜菇撕成条,备用。 2. 豆腐切块,豆皮切条,木耳用冷水泡发,自己做的香菇肉丸子八个。 3. 葱和蒜切碎备用。 4. 锅内放油烧至七成热,加入葱蒜爆香,依次加入西兰花、白菜、海鲜菇、加生抽和盐,翻炒均匀。 5. 依次加入豆腐、豆皮和丸子翻炒均匀。 6. 自备棒骨高...
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小鱼跳高
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怎样做高汤炖冬瓜最好吃
高汤炖冬瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 砂锅里放入咸骨和水大火烧开。 2. 加入姜片和虾干小火炖一小时至汤呈乳白色。 3. 冬瓜去皮去籽切块放入汤中继续炖20分钟起锅即可。因为底汤是用咸骨炖的有盐不需要再额外加盐调味了。 搜索高汤炖冬瓜做法大全
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深作作隆
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怎样做甜橙蛋羹最好吃
甜橙蛋羹正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料。(因为料理机不在家,所以准备了石头质地的钵和槌,榨汁用。) 2. 鸡蛋打进碗里打成蛋液。 3. 橙子揉软,挖出橙子瓤。皮就成了容器。 4. 橙子瓤榨成汁,倒进鸡蛋液中搅拌均匀。 5. 加适量白糖调味。 6. 倒入准备好的橙子容器。 7. 盖上盖子,上锅隔水蒸。上汽后8分钟左右即可。 8. 成品。软软的甜甜的,入口即化,带着橙子的...
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阳光下的洗礼
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怎样做海参蛋羹最好吃
海参蛋羹正宗做法/图解/步骤: 1 鸡蛋2个 加水,水蛋比例,1.5:1或者1:1,水越多越软依口味自己看着办,用手动打蛋器打散,挑出蛋白筋 2 海参放入蛋液中,加盐 搅拌均匀,勺子撇去泡沫。锅中水开后放入锅内,盖保鲜膜,转小火15分钟。 3 海参放入...
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怎样做高汤荠菜馄饨最好吃
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馄饨
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「快手懒人」高汤荠菜馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内入水烧开,放入馄饨,煮沸后加入冷水,加盖再次煮沸,至馄饨变大飘起表皮透亮即熟 2. 另起锅加热高汤,煮沸 3. 碗中加入盐、芝麻油、味极鲜酱油、蚝油 4. 再加入紫菜、海米、香菜,加入高汤,搅拌一下 5. 将馄饨捞入碗中,加入胡椒粉 6. 最后撒上葱花即可
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虾仁蛋羹正宗做法/图解/步骤: 1 将鸡蛋打散成蛋液,加入温开水搅拌均匀, 2 用筛网将蛋液过滤,把气泡过滤掉。 3 水开后上锅,需要在碗的上面加盖子。  ...
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秋葵蛋羹正宗做法/图解/步骤: 蛋碗内打散,加盐和猪油少许,冲入5、60毫升70°左右开水,边倒水边搅拌,沸水上锅小火蒸20分钟左右。 蛋羹成型后摆放切片的秋葵,盖锅再蒸2分钟,出锅根据个人口味可放入少许生抽调味。 小贴士 务必小火蒸,不然表面不平整,蛋羹内部会有很多气泡,口感不佳。另外冲蛋液的水不...
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薄荷安杰
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怎样做高汤茄子炖土豆最好吃
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怎样做海参蒸蛋羹最好吃
海参蒸蛋羹正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋打散,用筛子过滤掉气泡,加水,比例为1:1—1.5 2. 蛋液静置,海参切小丁,准备葱花。我两颗鸡蛋差不多只用了一个海参的1/6 3. 把盖子盖上,或者用保鲜膜封住,这样可以防止水滴渗入起蜂窝。上锅蒸8分钟左右。 4. 出锅放海参粒,撒葱花,倒一点香油,也可根据自己喜好口味加入其他调料哦! 搜索海参蒸蛋羹做法大全分类:...
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怎样做高汤番茄鸡蛋面最好吃
高汤番茄鸡蛋面正宗做法/步骤: 1. 番茄切丁,倒入大碗中,一大碗水,大火熬至滚开熟透后,加入鸡汤,煮开都改小火 2. 另取一个锅,加水烧滚后加入面条,迅速划动,稍变软之后,用漏勺捞出加入番茄汤中 3. 全部面条加入之后,转大火并不停顺时针搅动面条,煮3-5分钟后,转小火,顺筷子均匀加入打好的蛋液,待鸡蛋成型后,加入葱,香菜,划动 4. 加入适量盐,料酒,生抽,关火 搜...
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怎样做鸡蛋羹最好吃
鸡蛋羹正宗做法/图解/步骤: 1. 三颗鸡蛋打开,打散鸡蛋。 2. 鸡蛋完全打撒后,加入味精、胡椒。 3. 加入适量水,三颗鸡蛋大概加入小碗,两碗水。根据水量加盐,依据做汤的量加。然后搅拌均匀,可加入一点油。我用的是橄榄油,也可以加麻油。会让鸡蛋羹更香。 4. 鸡蛋蒸十多分钟基本就好了,此时可以用筷子插一下,没有涌出未熟的蛋液就可以。撒上葱花,开吃!
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怎样做蒸蛋羹SeamedEggPuddig最好吃
蒸蛋羹SeamedEggPuddig正宗做法/图解/步骤: 食材 蒸锅里烧一锅开水备用。 鸡蛋加适量盐打散,然后加入温水(一边加水一边打鸡蛋)。 打好的蛋液过滤到碗中。 每个碗上盖好保鲜膜。 把蛋羹放到烧开水的蒸锅里大火蒸15分钟。 ...
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怎样做嫩滑蛋羹最好吃
嫩滑蛋羹正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋三个,水是鸡蛋的1.5倍,盐少许,一起搅拌。水开上锅蒸十几分钟即可。出锅趁热放点香葱,虾皮,鲜酱油,和香油就行!真的很香,宝宝都可以吃哦! 搜索嫩滑蛋羹做法大全
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