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黑蒜骨汤的做法图解
黑金蒜炖老鸡汤
1.
老鸡斩件,飞水(凉水下锅),留用
2.
整颗独头蒜去皮,蒜水煮后,油炸至金黄
3.
锅入矿泉水,加盐、黄酒、把老鸡放入碗中,将黑蒜、调味品依次加入,用黄酒浸宣纸封住碗
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2016-01-22
黑蒜骨汤的做法图解
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黑蒜骨汤如何做好吃
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黑蒜骨汤 1.买了3根排骨,剁成若干块,排骨的中间部分留着清蒸,首尾用它来煲黑蒜汤 2.猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍 tulaoshi 3.凉水入锅,大伙烧开后将血沫捞出 ...
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大骨汤 1. 大棒骨头泡水洗净 2. 备用:生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量 3. 等骨汤炖的七八成熟时,玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右 4. 骨头过一下开水 5. 洗净 6. 锅内重新添水,放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小时左右(视自己家的灶具掌握时间) 7. ...
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木瓜蚝干猪骨汤 1. 准备食材:猪尾骨、蚝干、木瓜、胡萝卜、生姜 2. 蚝干用温水浸泡片刻,洗净,木瓜、胡萝卜分别去皮切块,生姜去皮拍扁 3. 烧一锅水,下猪尾骨焯至半熟 4. 捞起冲洗干净,沥干水 5. 所有处理好的食材倒入瓦煲内 6. 加上6—8碗纯净水 7. 遮上锅盖,大火煮沸后调成中火煲60分钟左右 8. 调人盐 9. ...
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萝卜大骨汤 1. 大骨头洗干净先焯水去血沫 2. 把焯过水的大骨头放入砂锅里,加姜片加葱结 3. 加适量的冷水一起煮煮开后加料酒 4. 加点枸杞一起煮萝卜切小块 5. 等大骨头煮了30分钟后,再放萝卜一起煮到萝卜软加点盐调味 6. 盛出装碗即可 萝卜大骨汤 1. 大骨两根,入凉水锅开火,去血水 2. 去完血水后捞起,放入高压锅,锅...
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骨汤烂面条的做法图解
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骨汤西兰花正宗做法/图解/步骤: 1. 小西红柿对半切块,西兰花、木耳掰成小朵焯水备用; 2. 少油煸香葱姜蒜,放入西兰花、木耳同炒,加骨汤烧开; 3. 放小西红柿,调盐糖煨至入味,关火,盛入碗内。
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猪骨煲莲藕花生汤 1. 备齐原料:莲藕、猪骨、花生。 2. 猪骨洗净后放入热水中焯烫一下。 3. 焯烫好的猪骨放入注入水的锅中。 4. 莲藕去皮切大块。 5. 花生洗净后倒入汤锅中。 6. 把莲藕倒入锅中。 7. 盖上锅盖大火煮开改小火煮1个时候,喝之前加盐调味即可。 山药莲藕鸡汤 1. 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家...
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汽锅版银耳雪梨骨头汤 1. 准备好食材。银耳一朵(我放多了。觉得最好放4/1朵够了。)雪梨2个。脊骨。 2. 脊骨烧开水后放进去飞水,洗干净血沫。 3. 银耳泡发后放入汽锅 4. 雪梨去皮切块铺入汽锅 5. 再铺入脊骨,一点水也不用放。汽锅是不用放水的。 6. 瓦锅里面的水煮滚后放汽锅在上面。瓦锅的水要满。因为小火煮3个小时左右。不多水会干。 ...
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玉米莲藕筒骨汤 1. 猪筒骨洗净,用开水浸泡片刻,捞起沥干水 2. 食材:甜玉米、莲藕、胡萝卜 3. 莲藕去皮洗净,横切厚片 4. 胡萝卜去皮切块,玉米切块 5. 汤锅里放6-8碗左右的清水,所有食材放进汤锅内 6. 遮上锅盖大火煲开后,调成中火煲1小时30分钟左右,煲好后调入盐、鸡粉即可饮用 排骨玉米莲藕汤 1. 姜切片、蒜拍一下 ...
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海带肉骨汤正宗做法/图解/步骤: 1 食材:海带(已泡发清洗)、肉骨(已焯水) 2 将已泡发清洗好的海带放在案板上切开。 3 将已焯水的肉骨和切好的海带下入高压锅中。 &n...
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大骨炖藕汤的做法图解
排骨炖莲藕 1. 排骨洗净后下锅煮出血水 2. 煮好后起锅备用 3. 准备葱、姜、蒜、大料!姜、蒜切片,我个人不喜欢汤里有葱,所以这样整颗打结,排骨炖好后可以捞起丢掉! 4. 莲藕洗净削皮 5. 莲藕切滚刀块备用 6. 炒锅烧热放油,放花椒炸出香味后捞出,放姜蒜煸香 7. 倒入排骨翻炒,加盐,鸡精,料酒继续翻炒一会后放入莲藕稍稍翻炒一会 ...
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陈皮茯苓芝麻汤圆 1. 用料:汤圆粉170克,茯苓粉30克,陈皮4克,陈皮水170克,黑芝麻汤圆馅180克 2. 将陈皮洗净放入锅中,加水煮15-20分钟,煮出汤色。冷却后,倒入粉中,揉成均匀面团,分割成30等分。 3. 将汤圆皮按一个小窝,放入馅料,包起收口,搓圆 4. 将剩下的陈皮水连同陈皮一起倒入锅中,加水煮沸,放入汤圆,转小火。用勺贴锅底轻轻推动,保持小火微沸,煮至汤...
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脊骨炖白菜 1. 主辅料:大白菜、熟脊骨 2. 大白菜切条、洗净、沥干水分 3. 起锅热油,爆香葱花,放入大白菜翻炒 4. 炒至大白菜塌秧 5. 加入生抽 6. 放入熟脊骨,加入适量骨头汤 7. 炖制5分钟左右,加盐调味 8. 继续炖制1分钟,加味精提鲜。即可关火。出锅盛入碗中 小白菜炖红薯粉 1. 材料:红薯汤粉、小白菜 ...
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萝卜云耳骨头汤 1. 猪骨头斩大块,白萝卜洗净去皮,云耳泡发,金华火腿冲洗干净 2. 小锅坐水,把骨头放入焯去血沫 3. 砂锅内放水,把切了滚刀块的白萝卜放入 4. 加入蜜枣 5. 放入金华火腿 6. 最后把焯过水的猪骨头放入 7. 盖好盖子,开大火,锅开后,煲5分钟,然后转中小火煲60分钟 8. 这时把云耳放入锅内,继续煲20分钟 ...
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日月鱼筒骨冬瓜汤 1. 猪筒骨切块洗干净,日月鱼(明目鱼)不用浸泡,用清水洗下就可以 2. 冬瓜去籽后清洗干净,保留皮切大块 3. 薏米用清水浸泡,生姜切片 4. 煲一锅水加入2汤匙的料酒一起烧开后马上倒入猪筒骨,待猪筒骨颜色变后立即捞出,再用冷水冲一下 5. 将筒骨、日月鱼、冬瓜、薏米、姜一并入高压锅,然后加入约4-5碗水左右的水,煲大约一个小时,煮好...
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美味猪骨莲藕汤正宗做法/图解/步骤: 1. 猪骨焯水,多煮一会。主要是为了去血水以及油。 2. 莲藕滚刀切块。 3. 将猪骨以及配料放入电饭煲中。加水没过猪骨两指左右。煮饭模式烧开,转煮粥模式慢炖约40分钟左右。放入莲藕块,再慢炖20分钟左右。 4. 美味。 5. 美味哦。 6. 开始享用吧。 7. 健康美味。
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骨汤狮子头火锅的做法图解
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咸蛋黄狮子头 1. 主料: 猪肉,咸鸭蛋黄 2. 做葱姜水。先把葱、姜切碎 3. 然后加适量清水泡制10分钟 4. 先将猪肉切小粒 5. 然后将其斩剁成肉末 6. 加料酒去腥 7. 分几次加入葱姜水,每次充分搅拌均匀后再加 8. 加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味,将其搅拌均匀 9. 取3羹匙玉米淀粉 10. 加2羹匙水搅...
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邓玉利2号
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