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香炸茄盒的吃法

香炸茄盒

香炸茄盒

1.茄子洗净,切成茄夹,葱姜切末,韭菜切碎段备用;

2.猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、少量花生油、香油、鸡精、花椒粉、半个鸡蛋搅拌均匀,味10分钟;

3.鸡蛋一个半,少量面粉和淀粉,加适量水制成蛋粉糊;

4.将味好的肉馅放入茄夹内,沾干面粉备用;

5.茄夹挂蛋粉糊,下油锅,炸至金黄色沥油捞出。

茄盒两吃--蒸和炸

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2016-01-22 标签:

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