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普洱茶炖香排骨怎么做好吃

普洱茶炖香排骨

普洱茶炖香排骨

1、洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。

2、取一块纱布,放入普洱茶叶,包扎紧实后待用。

3、排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中焯20秒,捞出沥干水。

4、另取一锅注入5碗水烧开,放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油,大火烧20分钟,再转小火煮10分钟。

5、出锅前10分钟,放1/3汤匙盐调味,捞起普洱茶包,即可装盘。

厨神贴士

1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶,劣质的茶叶会降低排骨的鲜味...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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