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梅酱排骨怎么做

梅酱排骨

梅酱排骨

1.葱切段备用;排骨放入沸水中汆烫以去除血水。

2.将一碗油放入锅中烧热,放入排骨略炒至表皮呈金黄色,再放入姜片及葱段爆香,姜片爆香后即可取出,接着再倒出锅中多余的油。

3.将梅子果酱放入锅中炒香,再加入酒及冰糖拌炒一下,接着加入酱油略煮至排骨上色,最后放入适量的水(以盖过排骨为原则)用中火煮滚,再转成小火炖煮至汤汁变浓稠即可。

酸梅酱蒸排骨

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2016-01-22 标签:

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