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姜丝蚬汤
1.蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用...
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2016-01-23
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蜜焗鸡翅 1. 取鸡翅中,两面各划两刀。 2. 放入味极鲜、芹菜干(粉)、米酒,调匀腌制一个晚上。 3. 放入烤箱,230C上下烤20分钟,取出涂上蜂蜜,再烤5分钟。即完成。 4. 5. 可乐鸡翅 1. 鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水 2. 锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,变成焦糖色 3. 下入鸡翅,翻炒上色 ...
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猪肝溜丝瓜 1.猪肝洗净后,剔除表面的白色筋络。 2.再次冲洗干净,切成薄片。 3.猪肝放入碗内,倒入一杯8成热的热开水。 4.翻动猪肝,至全部表面变色。捞出用冷水冲洗干净,并沥干水份。用腌料A将猪肝腌制10分钟。 5.锅内放入4大匙油,烧至4成热。见里面起小泡。 6.腌好的猪肝沥净水份(料酒)倒入锅内迅速翻炒。 7.炒至7成熟捞出(猪肝全部变色,未变硬身) 8.剩下的油,放入蒜片略炒。 9.放入...
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