1、花生米泡水1小时后捞起,莲藕刮净切片。(藕节也要)
2、大头菜洗去表面盐粒,鱿鱼干洗净。
3、猪骨汆烫后冼净,刮去多余的油脂。
4、锅里注入足够的水大火烧开后,将所有材料加入,煮沸后用文火熬3-4小时。
5、大头菜和鱿鱼干本身含有咸味,如果不够咸加少许盐调味即可。
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平时食用藕时,人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,专治各种出血,如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症...[ 查看全文 ]