1)煮热水烫下梅肉,待用。
2)鸡蛋先煮熟,剥鸡蛋壳,待用。
3)蒜米洗干净稍微用刀敲下蒜米劈,待用。
4)将所有调味料掺在一起拌均。
5)1.5liter 水煮滚,放拌均的调味料,梅肉,鸡蛋和蒜米
一起卤肉,大火卤十分钟,过后转为小火慢慢的卤45分钟。
6)再加入黑木耳再继续的卤10分钟,
就可以把火关掉。
7)可以上桌吃饭咯~(*^__^*) 嘻嘻……
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