将鸡肉切好,冷水入锅。待水煮滚之后马上将鸡肉捞出来,进行清洗。
将鸡肉放入高压锅中,并将姜片、小葱、枸杞、党参、当归、红枣等放入锅中。还可以加一勺料酒,并将玉竹、苡米放入。记得加少量盐入味。将所有材料放进去之后记得加水没过鸡肉一寸即可。大火煮开。
等待高压锅开始喷气后,就将大火调为中火压五分钟左右,再调为小火压十分钟。最后可以关火。
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