挑战自我-小笼包的吃法

挑战自我-小笼包的吃法的相关文章

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  南翔小笼包的吃法

  标签：猪肉

  南翔小笼包 1、将夹心肉剁成末，皮冻切丁，加调味拌匀，制成馅心； 2、面粉加冷水，揉擦成团搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅心，捏成包子形； 3、上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟。 特别提示 不要蒸过火，以免穿底，面团要揉透，否则不易包捏。 开心贴士 南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深...[ 查看全文 ]

  经典传承999

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  鸡冠小笼包的正宗做法

  鸡冠小笼包正宗做法/图解/步骤：                   1 葱，姜切末，肉馅中加姜末，酱油，盐，五香粉，鸡精，搅拌，边搅拌边加入凉水，搅拌到粘稠状为止，加入植物油，香油，葱拌匀                   2 面粉中加入酵母粉，糖，温水和成面团，揉光滑，静置发酵       &nb...[ 查看全文 ]

  o0070y

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  小笼包怎样做才好吃

  标签：小笼包 小笼包的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小笼包 1.瘦肉剁成肉泥，葱切末 2.加入盐，调味鲜拌匀待用。 3.备好适量的面粉 ...[ 查看全文 ]

  车宏哥哥

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  小笼包如何做好吃

  标签：小笼包 小笼包的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小笼包 1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进猪肉末搅拌均匀。 2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开。 3.等水凉...[ 查看全文 ]

  芳菲2015

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  什锦猪肉小笼包的家常做法

  标签：猪肉

  什锦猪肉小笼包 1.自发粉和温水和成面团，发30分钟。 2.馅：熟肉、虾仁、豆腐干、大白菜、笋丝，都切成小丁，为了防止白菜出水，我们和馅的时候先放一些香油/花生油，搅拌均匀。再放入盐、鸡精。 小诀窍 觉得用熟肉包包子呢也挺好吃的，虽然不太容易包，因为不包团~~好不容易才包出个形。因为怕破，馅放的比较少~~ 鲜肉小笼包子 1、处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味...[ 查看全文 ]

  xiaoxin2324

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  怎样做生煎小笼包

  标签：小笼包 生煎小笼包

  生煎小笼包正宗做法/图解/步骤：                   1 猪肉馅中加入葱姜水搅打上劲，再加盐、酱油、料酒、蚝油、花椒粉和香油拌匀备用。                   2 用温水将酵母化开，加入面粉中揉成光滑面团，室温下发酵至两倍大后排气揉匀。               &n...[ 查看全文 ]

  山逢中的野迎春

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  怎样做小笼包最好吃

  小笼包正宗做法/图解/步骤： 1. 肉皮洗净，冷水下锅放八角 桂皮 料酒少量陈醋水开5至6分钟，把肉皮捞出趁热把肉皮上的肥肉剔干净，切成丝，锅中放足够多的水把肉皮丝放入，加生姜 料酒和少量陈醋熬制一小时左右 2. 熬肉皮的同时把廋肉剁碎，加适量盐 糖 少量生抽 鸡精(我没放鸡精)调味，把熬制好的肉皮汤凉凉倒入肉馅放入冰箱冷藏 3. 开始和面，普通面粉中倒入开水用筷子搅...[ 查看全文 ]

  太上皇习z勋

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  金灿灿的小笼包怎么做

  标签：猪肉

  金灿灿的小笼包 1.南瓜去皮切成块，蒸熟备用.猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀，加盐，酱油，少许生粉水拌匀后加点香油。 2.把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥，白糖留下1/5汤匙，其余倒进南瓜泥拌匀， 3.剩下的白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右， 把酵母倒进水里化开. 4.取一大盆，把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后 把所有材料用筷子拌匀. 5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘...[ 查看全文 ]

  我和世界都脏

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  迷你小笼包怎样做才好吃

  标签：迷你小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  迷你小笼包 1.馅料图。（猪肉、莲藕、葱、姜） 2.把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。 3.先把瘦肉切成小丁。 ...[ 查看全文 ]

  103189421qq

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  鲜肉小笼包怎样做才好吃

  标签：鲜肉小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鲜肉小笼包 1.准备肉馅，肉糜加盐、花椒水、糖、老抽、食用油、葱姜末、料酒搅拌上劲 2.面粉加水 3.揉成面团醒15分钟 ...[ 查看全文 ]

  小陈淘包阁

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  怎样做蟹粉小笼包才好吃

  标签：蟹粉小笼包 猪肉

  蟹粉小笼包 1、猪肉洗净，搅成肉蓉，加入调味料和适量水搅拌和匀，再加入皮冻拌匀成肉馅。 2、熟猪油加热后，放入剥出的蟹肉、蟹黄，熬制成蟹粉，冷却待用。 3、肉馅中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及葱姜汁水，搅拌成馅心。 4、团搓条下剂，擀成薄圆皮，包入馅心，捏出花纹，收口，放入笼中，上火蒸熟即可。 小诀窍 制作关键 制皮时，中间要略厚，四周要薄。 用旺火蒸制。 蟹肉小笼包 ...[ 查看全文 ]

  到世界的尽头ok

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  怎样做迷你小笼包最好吃

  迷你小笼包正宗做法/图解/步骤： 1. 1.先把面用酵母水和好，放盘里发酵两个小时 2.我买的的是五花肉，先绞好，回来切小葱，肉馅里放姜放耗油，然后还放了肉松，拌均，放冰箱待用3.等面好开包，成品如图 搜索迷你小笼包做法大全[ 查看全文 ]

  gengliting3

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  蟹粉小笼包如何做好吃

  标签：蟹粉小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹粉小笼包 1.准备好的用料。 2.螃蟹蒸熟，剔出蟹肉。 3.生姜剁成碎末。 ...[ 查看全文 ]

  热血猛男张二炮

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  快手小笼包怎样做才好吃

  标签：快手小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  快手小笼包 1.调制肉馅，葱姜酒盐胡椒酱油，分次加入清水，搅拌并冷藏，冷藏时间不限 2.饺子皮是买的，肉馅放在饺子皮上，包包子 3.包好的 ...[ 查看全文 ]

  tatause

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  羊肉小笼包怎样做才好吃

  标签：羊肉小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  羊肉小笼包 1.面粉加一杯子水约170ml放进面包桶，再放3克发酵粉，桶面包机发好面。 2.羊肉选稍微带点肥肉的，葱姜洗净。 3.羊肉和姜一起剁成细馅。 ...[ 查看全文 ]

  Z樱花树下heart

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  蟹黄小笼包怎样做才好吃

  标签：蟹黄小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹黄小笼包 1.将凉水缓缓倒入面粉盘中。 2.揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟。 3.将五花肉剁成肉糜。 ...[ 查看全文 ]

  潇洒一片哥哥

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  鲜肉小笼包如何做好吃

  标签：鲜肉小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鲜肉小笼包 1.猪排2块用刀剁碎。宿舍孩子讨厌肥肉。所以用的比较瘦。一般是肥瘦三七的比例 在剁肉之前要提前准备的是花椒水：花椒10颗左右和八角1个用1小杯水浸泡1小时 2.剁好的猪排肉加入1汤匙料酒，1汤匙生抽，根据自己口味加入盐糖...[ 查看全文 ]

  哥脱了你随意80

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  蟹粉小笼包怎样做才好吃

  标签：蟹粉小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹粉小笼包 1.准备好的用料。 2.螃蟹蒸熟，剔出蟹肉。 3.生姜剁成碎末。 ...[ 查看全文 ]

  94四月的天

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  怎样做灌汤小笼包最好吃

  灌汤小笼包正宗做法/图解/步骤： 猪皮洗净，加水、料酒炖煮到猪皮失去弹性且汤汁浓稠。 捞出猪皮弃去，汤留着冷藏成结实的冻。 猪肉馅加葱姜酱油鸡蛋等等搅打，如果搅打困难，稍稍加点水，直到流畅的搅匀。 皮冻切碎，拌入肉糜。 冷藏待用。 ...[ 查看全文 ]

  yi瓶汽水丶

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  灌汤小笼包如何做好吃

  标签：灌汤小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  灌汤小笼包 1.将饧好的面团分割成10克一个 2.用擀面杖将皮子擀成中间厚边缘薄的面片 3.10克的皮子包裹20克的肉馅 ...[ 查看全文 ]

  豪爽的豪

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