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凉拌皮肚的吃法
凉拌皮肚的吃法
凉拌皮肚
1、将皮肚切成稍小一点的块,放入开水中煮3-5分钟;拿出晾凉后切成条状,香菜也切段待用。
2、将皮肚跟香菜一起放入碗中,加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量,白糖一点点拌匀即可。
凉拌皮肚
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2016-01-23
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凉拌皮肚
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凉拌皮肚 皮肚就是刮净肥油的 猪肉皮,被晾干后放油锅里面一炸,它就会长大发泡,然后再晾干,再泡发经水煮熟才可以吃。制作工序比较繁琐,所以一般家庭不做,都是买来现成的,拿回家用它炖汤烧肉凉拌都可以,也不油腻,劲道弹牙还捎带点脆的口感是很多人都喜欢的一道菜。它既是上面那道菜“ 烧杂拌”不可缺的主料,“凉拌皮肚”也是徐州街头凉...图老师下面就为大家带来这道经典的凉拌皮肚,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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徜徉世界之探究
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【图解】凉拌皮肚的做法
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凉拌皮肚的做法步骤 1. 把泡好的皮肚切成条状~ 2. 晕~灯光暗了~韭苔和辣椒洗净切段,切丝,锅里水开以后放入其中。韭苔段生就好,不可太久。 3. 韭苔、辣椒捞出淋干水备用,再用锅中水煮一皮肚,三、五分钟就可以捞起。 4. 把它们都放进同一容器里,加入自制的辣椒油,香醋、鸡精、香油和盐。拌均匀~撒上香菜沫~好咯! 5. 呵呵呵~成品~ 凉拌皮肚的做法步骤 1. 将...
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凉拌豆皮的吃法
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凉拌豆皮 1. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 豆皮 250克 豆皮用水冲一下。 2. 此步骤用料 步骤用时: 3 分钟 豆皮 250克 切成丝。 3. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 豆皮 250克 焯一下水。 4. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 香菜 1根 香菜切碎。 5. 此步骤用料 步骤用时: 1 分钟 豆皮 250克 用一大碗盛豆皮,准备拌菜。 6. 此步骤用...
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凉拌豆腐皮的吃法
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凉拌豆腐皮 1. 将花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤10分钟,没有烤箱用锅炒熟 2. 烤好的花生去皮,装入密封袋擀成花生碎 3. 准备好豆腐皮、朝天椒 4. 锅里水烧开,放入豆腐皮焯一下水 5. 将豆腐皮切丝 6. 泡椒切成丝 7. 豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油,拌匀 8. 美味爽口的豆腐皮做好了 ...
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不了芯之
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凉拌肚丝
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凉拌肚丝 美食介绍:凉拌肚丝, 家常凉拌菜。脆嫩的 猪肚,咬一口鲜香清爽。若喜欢辣味也可加点辣椒油或辣椒丝调一下。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家凉拌肚丝教程,绝对不要错过噢! 凉拌肚丝的做法步骤 1. 猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味. 2. 洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅上气后25分钟关火. 3....
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凉拌香椿豆腐皮的吃法
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香椿拌豆腐 1. 准备材料。 2. 将豆腐切成1厘米的小方块。 3. 放进沸水里,焯烫10秒钟。 4. 装进盘子里待用。 5. 香椿洗净后,放进沸水里焯烫30秒。 6. 捞出控干水分,切成小碎段。 7. 放进豆腐里,加入适量盐。 8. 倒进适量香油拌匀即可。 香椿拌豆腐 1. 豆腐切小丁,香椿去老梗洗净 2. 红椒只要一...
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凉拌肚丝的做法【图解】
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核桃甜椒凉拌肚丝的做法步骤 1. 核桃甜椒凉拌肚丝 2. 核桃甜椒凉拌肚丝 3. 各材料,所有材料切条状,加州核桃与白芝麻用微波炉加工至香脆 4. 所有条状材料放一大碗内 5. 拌进所有调味粉,掏均匀 6. 撒一半的芝麻,放冰箱冰至吃的时候取出 7. 淋麻油 8. 盛好后撒下加州核桃、余下的芝麻在上面即可 9. 核桃甜椒凉拌肚丝 10. 核桃甜椒凉拌肚丝 凉拌...
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自制响皮(皮肚)怎么做
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响皮(皮肚) 1.猪皮放入冷水中煮滚取出,待凉处理干净猪皮上的肥油。 将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分。 2.将小块猪皮放在油纸上,选阴凉的地方晾干。 3.将充分晾干的猪皮收集起来待用。 4.架锅放油,油冷时将猪皮放入,文火慢加热,待猪皮充分被油发起,撂出控干油,待冷却放油纸上,阴凉处收藏。 凉拌皮肚 1、响皮温水浸发; 2、将发好的响皮切成细条,在高汤中煮最5分钟捞出控干水分。...
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番茄皮肚面的做法图解
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番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后,下葱爆香,然后下番茄 4. 倒入鸡蛋,翻炒成块后下盐炒均匀 5. 装起来 6. 面条放入开水中,下番茄一起煮 什锦番茄面 1. 火锅丸子,冲一下水 2. 准备好面条 3. 蟹柳棒撕去外包装,番茄洗净切块 4. 骨汤热一热 5....
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名字啊名字难啊
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凉拌蜇皮 凉拌蜇皮 主料:海蜇皮150克,嫩黄瓜2条。 辅料:葱白1根,香菜2小颗,精盐1汤匙,酱油、香油各2汤匙,白糖、味精各少许。 制法:1、将葱洗净,切成3厘米长的细丝;香菜择除老叶,去根,洗净,切成3厘米长的段。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习凉拌蜇皮,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 凉拌海蜇皮的做法步骤 1. 海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干...
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咖啡亦涩
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青椒肚条的吃法
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青椒肚条 1.猪肚切成一指宽的条,辣椒把瓤和籽剔除,切成方块,蒜切片。 2.空锅热油爆一下蒜片和花椒...... 3.肚条翻匀煸透...... 4.青椒快速翻炒几下放盐、放味精即可出锅,炒老了颜色和口感都会很窝囊(双立人就这个好处,炒出来的蔬菜总是碧绿碧绿的)。 青椒肉 1、将肉糜用鸡蛋,葱,姜(葱姜切碎),料酒,酱油,糖,盐,鸡精,生粉顺方向搅拌。 2、将青椒去心洗净,把拌好的肉馅塞在青椒...
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胡辣皮肚汤的家常做法
辣炒鱼肚 1. 主辅料:鱼肚、尖辣椒 2. 锅中放入清水,加葱、姜,放入洗净的鱼肚 3. 烧开后,小火煮制20分钟,至鱼肚熟透 4. 把煮熟的鱼肚捞出,晾凉备用 5. 把尖辣椒洗净,切段 6. 把鱼肚切块 7. 热油,放入葱、姜炒香 8. 放入鱼肚 9. 烹入料酒 10. 加适量生抽 11. 翻炒均匀。 ...
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凉拌肚丝怎么做
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凉拌肚丝 1.猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟凉后切成丝 2.1调料:糖盐醋麻油鸡精生抽凉开水一点拌匀后倒入肚丝中 3.2红椒洗净用开水焯一下切丁 ...
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美好人生是福
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炒肚丝的吃法
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炒肚丝 1、将猪肚切成丝,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分胡萝卜洗净切丝。 2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入肚丝,胡萝卜丝煸炒片刻,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐、味精,添少许汤,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋花椒油,撒香菜段,出锅装盘即可。 材料替换 用香干丝,肉丝替换肚丝,称为炒香干炒肉丝。 口味变化 调味料中增加香菜段、树椒丝,称香辣炒肚丝。 炒肚丝 1....
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肚包鸡的吃法
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猪肚包鸡 1. 将玉米面和醋一起跟猪肚抓揉,将猪肚上的粘液和脏东西洗干净,正反面多冲洗几遍,控干水分备用 2. 老母鸡一只洗干净以后剁去鸡屁股和头爪弃之,然后将鸡剁成小块,用清水清洗几遍控干水分备用 3. 烧一盆开水,加入适量黄酒 4. 然后将剁好的鸡块放进去焯烫2分钟,用温水洗净鸡块上的杂质控干水分 5. 将焯烫好的鸡块塞进洗干净的猪肚内 6...
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圆骨皮肚汤的做法图解
陈皮茯苓芝麻汤圆 1. 用料:汤圆粉170克,茯苓粉30克,陈皮4克,陈皮水170克,黑芝麻汤圆馅180克 2. 将陈皮洗净放入锅中,加水煮15-20分钟,煮出汤色。冷却后,倒入粉中,揉成均匀面团,分割成30等分。 3. 将汤圆皮按一个小窝,放入馅料,包起收口,搓圆 4. 将剩下的陈皮水连同陈皮一起倒入锅中,加水煮沸,放入汤圆,转小火。用勺贴锅底轻轻推动,保持小火微沸,煮至汤...
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凉拌肚丝 1.葱切段,少许切丝;姜和香菜都Tulaoshi.Com切碎 2.烧开水,放入葱段、姜和少许料酒,下入肚丝,煮熟,沥干水份 3.放入葱丝、香菜段、少许盐、香油、黑胡椒碎,拌均即可 凉拌肚丝 ...
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凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮是以海蜇皮为主料的凉拌菜。辅菜可以因人而异添加。属于浙江菜系,具有清热解毒调理,祛痰调理,便秘调理,消化不良调理能功效。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!凉拌海蜇皮也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 凉拌海蜇皮的做法步骤 1. 海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用。 2. 将海蜇皮切丝,放...
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凉拌肚丝怎样做最好吃
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凉拌肚丝 1.猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味. 2.洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅 上气后25分钟关火. 3.取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘. 4.在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油. 上桌. 5.吃的时候拌匀,就可以了. 凉拌肚丝 1.猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗...
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凉拌肚丝怎样做才好吃
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