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凉拌肚丝

凉拌肚丝

美食介绍:凉拌肚丝, 家常凉拌菜。脆嫩的 猪肚,咬一口鲜香清爽。若喜欢辣味也可加点辣椒油或辣椒丝调一下。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家凉拌肚丝教程,绝对不要错过噢!

凉拌肚丝的做法步骤

1. 猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味.

2. 洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅上气后25分钟关火.

3. 取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘.

4. 在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油.上桌.

5. 吃的时候拌匀,就可以了

小贴士

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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