准备:
1.水,沙拉油,10g糖,盐在玻璃碗中混合
2.低粉加芝士粉过筛
3.4枚鸡蛋分离蛋黄蛋白
制作:
step 1.将准备1混合的液体用手动打蛋器搅打均匀,把粉类倒入用蛋抽搅拌均匀
step 2-3.蛋黄分两次加入到面糊中搅拌均匀
step 4.蛋白分三次加入50g糖打发(湿性发泡即可)
step 5.将蛋白和蛋黄糊混合均匀
step 6.倒入28*28的烤盘,抹平表面,撒上肉松和香葱
烤...[ 查看全文 ]