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胖胖寿司的家常做法

第一次做的胖胖【寿司】

第一次做的胖胖【寿司】

【寿司醋】做法:

盐、糖、白醋按10∶50∶100的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉备用。(这一步不可煮沸。)

【寿司米】做法:

100克的糯米要事先泡半小时或一小时。

100克糯米+400克大米+500克水,焖好米饭;米饭降到40℃左右时,调入寿司醋。

【寿司】做法:

1.1-2图,在寿司席上铺好海苔。

2.3图,铺上寿司饭,留有空隙,不要压太实。(多做几次寿司就知道合适的海苔大小,和饭的铺法了...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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