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苔条酥饼怎么做

苔条酥饼

苔条酥饼

1、苔条、猪油、糖、松子仁、麻油混合调匀成馅心。

2、面粉加入水、猪油调成水油皮,面粉加入猪油制成油酥,用小包酥的方法制成坯皮。

3、将坯皮包入馅心,收口向下呈圆形,略按扁,表面涂上鸡蛋液,贴上香菜叶、火腿末、黑芝麻,放入烤盘上。

4、将生坯入烘箱烤至成熟,即可装盘食用。

小诀窍

制作关键

苔条要先烘干。

包馅时,收口处一定要捏紧,以免烘烤时汁流出。

kitty小酥饼

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2016-01-23 标签:

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