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怎么做维也纳可可酥饼

PH大师的维也纳可可酥饼正宗做法/步骤:

PH大师的维也纳可可酥饼

室温软化的黄油打发,颜色发白即可

加入过筛的糖粉和盐,继续搅打至均匀

分四次加入鸡蛋白,搅打至成品可以像面团般凝结

加入过筛的低粉与可可粉,切拌的方法搅拌均匀

装入裱花袋,在铺有油纸烤盘上挤出圆形

烤箱预热至180度,烘烤12分钟,最后几分钟的时候注意饼干的状态,当心烤糊~出炉冷却即可

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2015-12-08

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