步骤1、配料:低粉170克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋1个,可可粉20-30克;将面粉与可可粉混合过筛备用
步骤2、黄油室温软化以后,倒入糖粉搅拌均匀。
步骤3、再倒入细砂糖用打蛋器不断搅打,将黄油打发。
步骤4、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅,再分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。
步...[ 查看全文 ]