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水发鱼丝的家常做法

水发鱼丝

水发鱼丝

1、把鱼皮丝洗净,再将鱼皮丝、香菇丝、火腿丝、西芹丝、姜丝混合搅拌。

2、依次加入料酒、盐、胡椒粉、糖、味精拌匀,装盘即成。

菜品

小诀窍

特点

鲜嫩爽脆。

烹饪秘诀

泡发好的鱼皮立刻用冰块镇一下,则口感更鲜脆。

佛帚鱼丝

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2016-01-23 标签:

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