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如今温州人家家户户几乎都会做敲鱼,而且非常讲究。品味再三,发觉佐料中的诸般滋味已尽在其间:甜中透辣、辣里溢香、香中渗鲜、鲜里含酸、酸中有咸、咸里带甜……简直妙不可言。温州名吃——三丝敲鱼 三丝敲鱼的由来:说起敲鱼,有一段传说。史上最全的三丝敲鱼,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
三丝敲鱼汤的做法步骤
1. 将鮸鱼去鳞去内脏洗净,沥干水份。
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2015-03-31
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牛蒡三丝 3.就用刨皮的工具,把牛蒡刨成薄片,然后再来切丝,真的就是很丝了。4.切好久要迅速泡进白醋水里。然后煮开一锅水,放盐,把牛蒡丝沥干水分,放进锅里煮5到10分钟。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!牛蒡三丝小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱牛蒡三丝也会定期跟新噢,敬请期待! 凉拌牛蒡三丝的做法步骤 1. 准备材料,牛蒡在北方的销售比较少...
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瓜姜鱼丝 瓜姜鱼丝瓜姜鱼丝上海菜主料: 青鱼(600克) 酱姜(25克) 酱黄瓜(25克) 鸡蛋(70克) 调料:黄酒(15克) 大葱(1克) 盐(2克) 味精(1克) 猪油(炼制)(75克) 淀粉(豌豆)(5克) 香油(5克)1.将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,洗净,斩去头和尾,去皮,去骨,切成鱼丝。 酱瓜酱姜切成丝。 2....学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以瓜姜鱼丝教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 鱼饼丝瓜...
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雪花鱼丝羹 7. 炒锅置旺火,注入白汤250毫升烧沸,把鱼丝、笋丝、香菇丝同时下锅,加精盐、味精,烧沸; 8. 再用湿淀粉勾薄芡,倒入蛋清搅拌一下,加锅盖焖5 秒钟; 9. 淋上熟猪油,放入葱末、熟火腿丝,起锅盛在盘中,浇入熟鸡油,撒上胡椒粉即可。 白汤制法:白汤可分为一般白汤与浓白汤。一般白汤也叫 毛汤、头汤...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天雪花鱼丝羹教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,...
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三丝牛肉卷 【菜名】 三丝牛肉卷 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 : 牛肉丝60克,笋丝60克, 冬菇丝25克,韭王25克, 薄饼3件,油500克,脆浆适量。 【制作过程】 先将上述原料炒好侯冷,用薄饼卷为卷(扁)形,随粘匀脆浆,放在锅中油里炸至皮脆捞起,切为段(每条三段)放在碟上便可【菜名】 三丝牛肉卷 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家三丝...
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三丝虾仁炒面 2.将鲜虾仁洗净;鲜笋、香菇择洗干净,切成丁,备用;葱洗净,切成葱末备用。3.在锅中注入水,烧沸后放入面条煮至熟透,在凉水中投凉,捞出沥净水,用油拌匀,备用。4.将炒锅内倒入花生油,烧热后放入面条翻炒,炒至面条不黏时,盛出备用。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!三丝虾仁炒面教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 老妈秘传——三丝虾仁粉丝汤的做法步骤 1. 粉丝泡...
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三丝肚裆 盖上锅盖烧至鱼块拱起,呈白色时,添加味精; 4. 在鱼块旁边放上火腿丝、笋丝、香菇丝,将炒锅转动一下,用湿淀粉勾芡,淋上熟猪油; 5. 然后,大翻锅,先把鱼块装入盘内,排成扇形,再往炒锅内的“三丝”中放入葱段,淋上熟猪油,起锅浇在鱼块上,即成。 1. 草鱼肚裆要洗净、擦干; 2. 烧的时间不宜太长,...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!三丝肚裆是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶...
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香辣三丝 茭白,莴笋,红柿子椒,香油,辣椒油,盐,味精。茭白,莴笋,红柿子椒,香油,辣椒油,盐,味精。(1)将茭白,红柿子椒,莴笋切成丝(2)下三丝入烧沸的水锅中烫一下,捞入冷开水中投凉,沥净水分,加入精盐拌匀腌一下,把腌出的水滗掉,加入香油,辣椒油,味精拌匀,装盘即可。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天香辣三丝教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 绝对诱惑香辣三丝--豆果...
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牛肉炒三丝 图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!牛肉炒三丝教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 大喜大牛肉粉试用之✘爆炒素三丝的做法步骤 1. 胡萝卜一根去皮切丝,尖椒一根洗净切丝,豆腐皮两片洗净切丝,大蒜去皮切片。 2. 炒锅中注油,烧热后放入大料炒出香味。放入大蒜炒出香味。 3. 放入胡萝卜煸炒软榻。 4. 放入尖椒 5. 豆腐皮 ...
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三丝拌蛏 蛏(chēng)子(英文名: razorclam)为 海产贝类, 软体动物。 介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的 海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有 缢蛏、 竹蛏等种类。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习三丝拌蛏,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 三丝拌蛏的做法步骤 1. 将蛏子洗净,在咸水里养3小时左右,使它吐净泥沙,捞出用清水洗净...
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三丝猪肠粉 猪肠粉是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,以特别嫩滑为著称制作猪肠粉,除了净粉外,还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等,以适合不同口味的食客。至于猪肠粉的调味,也颇有讲究。要用精油与酱油稀释并加入适量的糖、香料,有时还拌些花生粉、芝...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!三丝猪肠粉教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从...
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三丝白菜炖 三丝 白菜炖是四川菜系的一种,该菜咸鲜味。里面的鸡肉与火腿富含蛋白质,白菜富含维生素,均为营养丰富,有益健康的食物,对多数人都适用。工艺:原炖 口味:咸鲜味 主料: 白菜(300克) 辅料: 鸡胸脯肉(75克) 火腿(75克) 香菇(干)(20克) 调料:盐(20克) 味精(10克) 芡粉(10克) 植物...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天三丝白菜炖教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! ...
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炒白菜三丝 主料:白菜300克 粉丝150克 胡萝卜100克 香菜100克调料:大葱10克 姜5克 植物油20克 盐2克 味精2克 胡椒粉2克 花椒3克主料:白菜300克 粉丝150克 胡萝卜100克 香菜100克调料:大葱10克 姜5克 植物油20克 盐2克 味精2克 胡椒粉2克 花椒3克1.嫩白菜切细丝,粉丝切7厘米长的段,胡萝卜丝用开水焯过将花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家炒...
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乌龙舞三丝 清脆滑软,鲜咸爽口,系酒席中之佳肴。海参(水浸) 150克 海蜇皮 100克 墨鱼 100克 掐不齐 150克海参(水浸) 150克 海蜇皮 100克 墨鱼 100克 掐不齐 150克 香菜 15克 大葱 15克 姜 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 辣椒油 15克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 料酒 10克 各适量 山东菜 补虚养身调理 肾调养调理 气血...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!乌龙舞三丝也是美食代表菜谱之一,在图老...
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三文鱼怎么吃 红咖喱杂蔬三文鱼
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三文鱼怎么吃?跟图老师一起来学 红咖喱杂蔬三文鱼的做法吧。 1.准备好所需食材,平底锅烧热,放少许油,下入三文鱼块煎至两面变色后盛出。 2.锅中留底油,加入红咖喱炒香,再放入1/2罐椰浆拌匀。 3.加入切好的洋葱和土豆,加适量水煮软,再放入撕成小...
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这就是做好的挪威三文鱼之恋,大家有没有被震撼到呢?如此令人惊艳的玫瑰花卷三文鱼用秀色可餐来说一点也不过分。这道料理不但好看,营养价值也极高。下面就来学习挪威三文鱼之恋的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将挪威冰鲜三文鱼斜切出长型的鱼片。 3.取五片三文鱼片,如图依次排好。 ...
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这道三明治和我们平常所吃的三明治不一样,它的夹层由面包转换成米饭,不仅色泽搭配美观,而且味道清淡,含有丰富的营养。 将淘净的香米加盐放入锅内加水蒸熟,等到里面的水沸腾后用最小的火蒸。 把蒸熟的米饭倒入盆中,用勺子翻动,将其的热气散去。 将牛油果切开,取出里面的核。 ...
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三文鱼披萨 面坯:高筋面粉130克酵母粉2克盐1克 白糖10克 水75克橄榄油10克 批萨草适量批萨料:马苏里拉奶酪切达奶酪青红椒虾仁 玉米 番茄 番茄酱 三文鱼 黑胡椒粉面包机:东菱DL-100做法:1.把面坯的原料都放入面包机搅拌20分钟;2.让面团发酵到两倍大;3.排气,盖上保鲜膜醒面15分钟;4.青红椒和番茄切好;5.新鲜...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴三文鱼披萨教程,绝对值回票价噢...
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