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美食大王教你如何妙吃皮蛋

凉拌皮蛋

材料:大蒜,皮蛋,葱,辣椒粉,生花生米,面条鲜,食醋

做法:

(1)洗干净生花生米,然后放入锅中煮熟。

(2)将大蒜切成碎末,葱切成小段。皮蛋切成形状完整的月牙形,用碟子摆好。

(3)开小火,向锅中放入少量油,将大蒜放入锅中翻炒几下后加入适量清水。

(4)向锅中倒入辣椒粉,面条鲜,食醋。煮两分钟后熄火,然后加入煮好的花生米,搅拌后均匀的撒在皮蛋上方,一碗美味、爽口的凉拌皮蛋就做好了。


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苋菜皮蛋汤

材料:苋菜,皮蛋,大蒜,瘦肉汤,鸡精,熟盐水蛋

做法:

(1)洗干净锅后放入少许食用油,将大蒜和洗好的苋菜放入锅中翻炒至苋菜软...[ 查看全文 ]

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