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什锦蛋炒饭的家常做法

什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭

1. 把胡萝卜,香菇,火腿和青椒分别切成丁待用

2. 鸡蛋打散,冷锅热油,先将鸡蛋炒熟后盛出待用

3. 再倒入油,先放入葱花爆香,然后倒入切成丁的配料翻炒一会儿,再倒入米饭继续翻炒,将炒好的鸡蛋倒入后炒熟即可。出锅前淋香油和盐

小诀窍

1.隔夜的米饭要多炒一会儿,否则容易中毒

2.如果米饭太干,可以放入一点水

什锦蛋炒饭

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2016-01-23 标签:

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