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番茄牛肉的吃法

番茄牛肉

番茄牛肉

1.先做清炖牛肉,这样对牛肉的营养保存得比较完全。

2.牛肉放进冷水锅中,加料酒和白糖,开中火。

3.水开后撇去浮沫,放葱姜蒜、一只辣椒、炖肉料、数片白芷。

4.盖上高压锅,放气后小火20分钟。

5.切碎西红柿,在锅中炒出汤汁来,加少量番茄酱和白糖。

6.最后放入牛肉,少许牛肉汤。

7.配上一碗米饭,最棒了!

小诀窍

传统的番茄牛肉做法如下, 1、牛肉切成适中的片,放在碗内,加精盐、绍酒,姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜、干辣椒切成小段,番茄改成小片。 2、炒锅注油烧至七成热,放入牛肉...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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