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和式汉堡牛排怎样做最好吃

和式汉堡牛排

和式汉堡牛排

- 用橄榄油炒软洋葱, 取出,

- 拌匀: 碎牛肉, 2/3 洋葱, 盐, 胡椒, 豆蔻粉, 鸡蛋, 面包削, 牛奶,

- 做成3个肉圆, 在手上来回甩打几下, 压扁, 放进加有少量橄榄油的热锅, 两面煎金黄, 加一点水, 盖盖焖2-3分钟, 用牙签插入肉饼, 汁流出来是清的, 就好了, 盛出保温,

酱料:

用煎过肉饼的锅, 加入 2TB水, 3TB日本底盐酱油, 4TB味霖 (mirin), 1TB Worcestershire sauce, 1TB蒜泥, 1/3洋葱, 烧滚, 略收汁, 加 2TB黄油, 溶...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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