步骤一:先从整体上看丝瓜,颜色翠绿的丝瓜比较嫩,黄绿色的丝瓜是老丝瓜。
步骤二:接着看丝瓜根部的花。根部的花是水灵鲜艳的就是新鲜的丝瓜,丝瓜放的久了它的花就是蔫的或者花已经脱落了。
步骤三:看丝瓜的瓜蔓,新鲜的瓜蔓水分多,那么丝瓜也是新鲜的。
步骤四:用手捏一下丝瓜,结实的就是新鲜的,软的就是放置时间久的了。