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香炸牛扒的吃法

香炸牛扒

香炸牛扒

1.先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香,同时用手稍微按摩一下,使肉质柔软更能均匀入味,稍微腌约2分钟,再依序沾裹上低筋面粉、全蛋汁、小麦胚芽粉后备用。

2.热锅,放入沙拉油以中火烧热至190℃,慢慢放入作法1的牛排两面各煎约1分钟,起锅沥干油份。

3.作法2的牛排与生菜一起摆盘,淋上适量牛排酱即可。

果仁炸牛扒

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2016-01-23 标签:

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