辣子鸡胗怎样做最好吃

辣子鸡胗怎样做最好吃的相关文章

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  辣子鸡怎样做最好吃

  标签：辣子鸡 鸡

  辣辣辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 先把鸡肉宰成小块，辣子鸡必须小块，不然不容易熟和入味，这是没有改刀的大坨鸡肉。 2. 把宰成小块的鸡肉适量加入盐，花椒，料酒，酱油，胡椒粉可以来丁点儿。拌匀静置20分钟。 3. 锅中放入菜籽油（一直觉得菜籽油做荤菜才够味），烧热至没有生清油味，想吃香一点的可以把油jian一下（断生后添加大葱，生姜，八角，桂皮），这样经过练制的油会更香，因为是晚上...[ 查看全文 ]

  老·Y

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  怎样做辣子鸡最好吃

  辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 将鸡剁小块，冷水多浸泡几次，洗净 2. 辣椒、土豆或胡萝卜切块 3. 大蒜切片，大葱切段备用 4. 热锅凉油，先将鸡块用油炒香，盛出备用 5. 锅里再少填点油炒香葱蒜，放入红萝卜或土豆翻炒，加入之前炒过的鸡块翻炒，加水刚盖过材料 6. 中火炖煮，开锅三分钟后，加入老抽一勺（上色）、糖少量，盐（根据个人口味），鸡精、拌匀后，中火炖煮 7. 待...[ 查看全文 ]

  邦迪windy

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  糍粑辣子鸡怎样做最好吃

  标签：糍粑辣子鸡

  贵州糍粑辣子鸡 1. 鸡肉买回来洗净，放入一汤勺生抽，一汤勺料酒，一茶勺盐，一茶勺白糖、一茶勺五香粉，腌制最少半小时 2. 红皮花生下油锅炒香，捞出 3. 腌制好的鸡肉冷水下锅，大火煮开，潦去血水（不要担心之前腌制的鸡肉被水煮没有了，味道已经渗透进去了，而且之后还要放调料），关火，捞起鸡肉，洗净 4. 开火，放入适量油（根据你辣椒多少放，辣椒多则油重，辣椒少...[ 查看全文 ]

  膳待天下

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  怎样做家常辣子鸡最好吃

  家常辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 油7成热，鸡肉入锅炸，表面微黄，鸡油分开盛装如图二，图三，这时去准备葱姜蒜辣椒的准备工作。 2. 表面微黄鸡肉关火 3. 分装 4. 锅里留少许油 5. 炸鸡时准备好， 6. 在少许油的锅里依次加入花椒，大茴，出香味加葱姜蒜，出香味加酱油和酱，出香味加鸡块，翻炒至听见啪啪声，加少许陈醋，加温开水至漫过鸡肉。盖锅盖大...[ 查看全文 ]

  张国军sunny

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  怎样做重庆辣子鸡最好吃

  重庆辣子鸡正宗做法/步骤： 1. 鸡腿切碎块（不嫌麻烦可以去骨），用料酒，盐（成品盐量，后面不加盐），胡椒粉，地瓜粉，生抽腌制 2. 油量充足烧高温，倒入鸡块炸至金黄，约90秒，出锅沥干油 3. 锅内留少量油，下干辣椒，花椒，煸炒出香味，倒入鸡块，炒至入味，出锅 [ 查看全文 ]

  何丽凯高

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  怎样做魔芋辣子鸡最好吃

  魔芋辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡，砍成核桃块，先用少量的盐腌制20分钟，让鸡肉更嫩！ 2. 魔芋豆腐，切小方块，我是放到急冻室冻过，这样就叫冻魔芋，特别有嚼劲，好吃，也入味… 3. 准备姜蒜，和蒜苗 4. 贵州糍粑辣椒，提前治过的，平时可以用来吃粉面 5. 花椒颗 6. 食材都准备好了，那就开始烧油爆鸡块咯 7. 鸡块爆熟颜色变黄就可以盛盘备用...[ 查看全文 ]

  高级保安是我

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  怎样做枣庄辣子鸡最好吃

  枣庄辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 油烧热,放花椒,放鸡肉,然后大火炒,把水分炒干(刚开始时候可能有些粘锅,炒几下鸡肉中的水分就出来了,图是从鸡肉中炒出的水分,尽量把这些水分炒干) 把水分炒干后,倒入醋,然后继续翻炒 醋中的水分炒的差不多了,放老抽和生抽,还有切好的姜丝,继续翻炒 翻炒(做这道...[ 查看全文 ]

  英雄联盟lol24

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  怎样做辣子鸡丁最好吃

  辣子鸡丁正宗做法/图解/步骤： 1. 把鸡肉切块用姜片、料酒、蚝油、鲜味汁、生粉腌制半小时。鸡肉用鸡脯肉或鸡腿都可以。 2. 腌好的鸡肉用厨房纸吸干水分下锅炸两遍，炸直金黄焦香即可。 3. 锅中留油下辣椒、花椒、姜片、蒜片炒出香味（一定要用小火不让花椒和辣椒很容易糊）加适量豆瓣酱翻炒 4. 加入炸好的鸡块翻炒。因为豆瓣酱很咸了所以不需要再加盐。 5. 有白芝麻就撒一勺白...[ 查看全文 ]

  驴是棏念来过倒

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  辣子鸡怎么做最好吃 辣子鸡风味独特做法

  标签：家常菜 辣子鸡

  1.鸡腿和料酒，酱油，白糖，姜粉，盐放到大碗里面拌匀，腌两个小时以上入味 2.把腌好的鸡块放到油锅里面炸到呈金黄色，或者在大铁锅内放比平时炒菜多一两倍的油，大火烧热后把鸡块翻炒到干香为止。盛出备用 3.在另外一口锅里，放油，中火，爆香姜片，蒜片，葱段，花椒和干红辣椒，随后倒入鸡块，煸炒五六分钟，这时候可以尝尝味道，如果味道不够的话，可以加点儿酱油 ...[ 查看全文 ]

  竹竿的精神

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  怎样做福山辣子鸡最好吃

  福山辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡腿肉洗净斩小块，加适量生抽，盐，淀粉，料酒拌匀腌二十分钟。 2. 挂蛋黄糊，面粉与淀粉按3:7的比例调匀，在放入鸡蛋黄，清水调成糊状。 3. 葱切段，姜蒜切片，青红椒切块。 4. 锅下宽油烧至七成热，下鸡块慢火浸炸至熟透，捞出后拍松鸡块，同时升高油温至九成热，再次投入鸡块复炸至外焦，捞出控油。 5. 锅底留油烧热，...[ 查看全文 ]

  琴的宝贝晨

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  怎样做私房菜辣子鸡最好吃

  私房菜辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 先将主料准备好，翅根中间一劈两开，洗净空干水后，放半勺盐(普通吃饭勺，可根据实际情况调整)，两平勺料酒腌上半小时。这时开始准备配料，将葱姜蒜如图切好。 2. 将辣椒每个从中间切开，连同辣椒籽放好备用，青花椒(麻椒)一小捧(一只手捧一手心的量)备用 3. 鸡翅根腌半小时后，锅里多放些油，大火将鸡肉炸至金黄色(一定要大火，小...[ 查看全文 ]

  再见不如初见0

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  辣子鸡

  标签：家常菜 辣子鸡

  辣子鸡 2,帮葱切成葱花,蒜切成蒜片,姜切片备用 3,然后亲呢!就把事先味好的鸡肉放的油锅里炸到表面金黄捞出,备用! 4.重新起锅倒入植物油爆葱姜蒜然后加入花椒和干辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒”注意不要把辣椒炒胡了。临出锅时洒上一点白糖。出锅后洒上一些芝麻 5,就这麽简单,一盘美味简单的辣子鸡就出炉了!...小编今天推荐一道辣子鸡教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，...[ 查看全文 ]

  liu妹子

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  怎样做火辣辣子鸡最好吃

  火辣辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 所有材料备好，鸡用盐和少许料酒腌制半小时以上 2. 锅内放入油烧热 3. 油八分热放入鸡，大火炒至熟 4. 炒熟放入小辣椒，尝一下味道放入适量酱油。 5. 锅内放入一小碗水把蒜苗，葱也放进去，闷一下 6. 把汁收干，在锅里继续炒，变成这样，放入花椒面，味精拌匀，起锅！ 7. 成品～ [ 查看全文 ]

  懒蚂蚁616

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  怎样做飘香豆豉辣子鸡最好吃

  飘香豆豉辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 1:活鸡宰杀砍块，用水洗净泡15分钟去污血，捞出沥水备用。锅不用加热直接倒入花生油，把沥干水的仔鸡直接放入锅中。 2. 2:开大火翻炒，要不停搅拌的噢！ 3. 3:炒至外皮微黄即可，捞出备用。 4. 4:葱姜蒜洗净切块备用，干辣椒要用开水先浸泡备用噢！ 5. 5:把辣椒.姜.蒜放入料理机里打碎，打的越碎越好！越碎越好！越碎越...[ 查看全文 ]

  __你崔崔哥儿

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  怎样做川味辣子鸡最好吃

  川味辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 鸡肉切2厘米见方的小块，用料酒，盐，酱油，味精，姜片，少量花椒粒抓匀腌制半小时！ 准备好花椒，干辣椒，葱丝，姜片和自制辣椒酱。花椒最好用清水冲洗一下（因为实在太脏)干辣椒剪段待用！(干辣椒我自己晒干的）， 锅里倒油烧至七层热，把腌好的鸡块下锅炸至姜黄色以后盛出放置一会。再...[ 查看全文 ]

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  怎样做秘制辣子鸡最好吃

  秘制辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1 食材如图，土豆一个，鸡块600g左右； 2 土豆切块备用； 3 配料：嫩姜60g，子弹头辣椒30g，我这个辣椒和生姜的量是超辣，吃不了太辣的酌减； 4 将辣...[ 查看全文 ]

  阳文1999

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  怎样做沾益辣子鸡最好吃

  沾益辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 将鸡肉剁成小块加入料酒水浸泡30分钟，可去掉腥味、血水 2. 浸泡完后一定要滤干水分，放入容器中加入生抽、老抽、料酒、王守义十三香、盐（盐一定要加够量） 3. 在浸泡鸡肉的同时，起一口锅加水煮滚，放入干辣椒，煮至辣椒膨胀，水的颜色变渐深 4. 煮好的辣椒滤干水分，和下图都姜蒜，磨成泥 5. 如上，和辣椒磨成泥 6. 姜...[ 查看全文 ]

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  辣子鸡怎样做才好吃

  标签：辣子鸡 辣子鸡的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  辣子鸡 1.准备材料。鸡块焯水沥干，新鲜的青辣椒、小米椒切小段，干辣椒对半切开，辣椒籽要留着，有辣椒籽才香。葱姜蒜切好备用。 2.锅烧热倒入色拉油，下入鸡块。炒啊炒~炒啊炒~这是个极度需要耐心的过程。炒啊炒~炒啊炒~~中途倒入料酒...[ 查看全文 ]

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  怎样做贵州糍粑辣子鸡最好吃

  贵州糍粑辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 备料 2. 多油，炒糍粑辣椒，直到略干，油变红 3. 放入鸡块，姜，蒜 大火翻炒。注意不要胡锅 4. 翻炒时干时 加入 酱油和盐 ，由于我的油少，辣椒容易胡，可以时不时往里加点水、不干锅就行，炒15分钟后，倒水淹到一半的位置，焖烧15分钟，鸡软了几可以了。 5. 出锅是放青蒜苗和一点点糟辣椒调味即可，没有也差不多，当当...[ 查看全文 ]

  sjzwansui123

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  辣子鸡独特风味做法_辣子鸡怎么做

  标签：川菜 家常菜 辣子鸡

  4. 勺中放入底油，放入花椒、干红辣椒炒香，在放入葱、姜、蒜片和炸好的鸡翅中、盐、料酒煸炒，最后放点香油和醋 ，出勺装盘即可 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  海胆LXJ

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