1.干黄豆用清水洗两边,加入不多的水,放入大料、桂皮。
2.煮开后调入白糖、酱油。关小火,慢炖。
3.卤干,豆皮皱即为好。
1.鸡肫(鸡胗)洗一遍,装入盘内,上笼蒸熟取出,切成薄片;
2.天椒(小辣椒)切成末;
3....[ 查看全文 ]