1、烤箱230℃预热,将过筛后的低筋粉、砂糖、泡打粉和盐倒入碗中混合。
2、将黄油切成小粒。
3、黄油放到面粉混合物中,用手指搓成屑状。
4、倒入牛奶,将混合物揉成柔软的面团。注意不要过度揉捏,以免面团起筋。
5、在案板上撒上一些薄面,将面团放到薄面上,用擀面杖将面团擀成半寸厚的面饼。
6、取一个圆形切模,先在面粉中沾一下,让切模表面敷上面粉,这样一会儿切的时候不容易粘。
7、然后用切模在面饼上切出圆面团。
8、将切好的面团放到烤盘上,整齐排列。
9、放入预热好的烤箱中,230℃烤10-12...[ 查看全文 ]