北海道牛奶吐司怎样做最好吃
北海道牛奶吐司
1.后油法，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；
2.一次发酵后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟；
3.取出一个面团，擀成椭圆形，三折法压紧；
4.将收口朝下，擀长，翻面卷成圆柱形；
5.放入模子中开始二次发酵；
6.发酵至9分满的时候，不带盖子的刷蛋液；
7.放入已经预热到165°的烤箱，烤35分钟，没有盖子的，在15分钟左右的时候盖上锡纸；
8.脱模，待凉。
小诀窍两个1斤的份。
北海道牛奶吐司
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1.后油法，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；
2.一次发酵后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟；
3.取出一个面团，擀成椭圆形，三折法压紧；
4.将收口朝下，擀长，翻面卷成圆柱形；
5.放入模子中开始二次发酵；
6.发酵至9分满的时候，不带盖子的刷蛋液；
7.放入已经预热到165°的烤箱，烤35分钟，没有盖子的，在15分钟左右的时候盖上锡纸；
8.脱模，待凉。
小诀窍两个1斤的份。
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