奶香排包
1、将高筋面粉、盐、酵母粉、砂糖、奶粉放入面盆，搅拌均匀后倒入淡奶油、鸡蛋清、鲜奶，揉至三光。
2、盖上湿布，让它发酵至三倍大。
3、取出发酵好的面团，用后油法将黄油揉进面团，揉到拉出一层薄膜，再盖上湿布重新发至2-3倍大。
4、将面团分成适量大小（根据烤盘），揉成长条，摆进烤盘（要相隔一些空间），继续让它发至2-3倍大（这时长条已变得互相黏靠）。
5、预热烤炉180度上下火，在表层涂上一层鸡蛋清（分量外），烤20分钟。
6、取出后，趁热在面包条上刷上一层黄油（分量外）就好了。
小诀窍
只要有耐心等候，就能...[ 查看全文 ]
