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白色咖喱怎么做

白色咖喱

白色咖喱

1、用中低温锅熔化了的黄油,将鸡翅煎成双面金黄色。

2、将洋葱丁翻炒至发软出香味,再加入土豆块、胡萝卜丁、口蘑和整瓣的蒜瓣一同翻炒几下。

3、调入椰奶、牛奶、桂皮、盐和白胡椒粉并搅拌均匀,(此时的液体要可以基本覆盖所有的固体,不足则稍加些开水)中火焖煮30分钟。

4、用擦菜器将苹果擦成丝,趁新鲜煮入咖喱同煮5分钟,并在盛盘时撒上薄荷叶末。佐以刚刚蒸好的米饭即可食用。

小诀窍

椰奶的浓香使鸡翅变得口感松软润滑,薄荷的清新又使后味更为爽口。

咖喱时蔬

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2016-01-23 标签:

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