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原味大鸡排怎么做

原味大鸡排

原味大鸡排

1.鸡胸肉去皮拍扁,横剖成两片。(

2.将所有的调味料加入鸡胸肉片拌腌,以手掌略压紧实。

3.将作法1的鸡胸肉片两面沾上地瓜粉,再次以手掌略压紧实。

4.锅中倒入沙拉油,加热至185℃∼190℃,放入作法2的鸡胸肉片炸熟,呈金黄色,捞起沥干油分。

5.将沾料中的盐以干锅小火炒至浅灰色,再加入白胡椒粉、味精拌匀,沾或撒在炸好的鸡排上即可

原味鸡

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2016-01-23 标签:

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